얼큰하고 든든한 계란 감자국 끓이는 법
아침 식사로 간단하게 끓여 먹기 좋은 얼큰 감자국! 칼칼한 국물에 부드러운 감자와 고소한 계란이 어우러져 속을 따뜻하게 해줍니다.
재료 (2인분 기준)
- 감자 2개
- 계란 2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 들기름 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 물 5컵
만드는 법
- 준비하기: 감자는 큼직하게 깍둑썰기하고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어줍니다. 계란은 풀어줍니다.
- 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 감자를 노릇하게 볶아줍니다.
- 물 넣고 끓이기: 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 감자가 익을 때까지 끓입니다.
- 양념하기: 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.
- 계란 풀기: 계란을 풀어 넣고 살살 저어줍니다.
- 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.
Tip
- 더욱 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루를 추가해주세요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 양파를 함께 볶아주세요.
- 간은 기호에 맞게 조절해주세요.
다양한 국 종류
얼큰 감자국 외에도 다양한 국 종류가 있습니다.
- 맑은 국: 계란국, 미역국, 콩나물국 등
- 찌개: 된장찌개, 김치찌개, 순두부찌개 등
- 탕: 떡국, 만두국, 칼국수 등
마무리
얼큰 감자국은 간단한 재료로 맛있게 즐길 수 있는 국 요리입니다. 든든한 아침 식사는 물론, 간단한 한 끼 식사로도 좋습니다. 다양한 국 종류를 활용하여 매일 다른 국 요리를 즐겨보세요.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
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