기력회복에 좋은 음식 이제야 확인했다

[준혁]

평소와 달리 몸에 힘이 없고 의욕이 떨어지면 '기력 저하'를 의심해봐야 합니다. 이는 무더위, 과도한 스트레스, 수면 부족, 과로 등 여러 원인 때문입니다. 특히 요즘처럼 덥고 습한 날에는 조금만 활동해도 기운이 빠지기 쉽습니다.

이에 전문가들은 매일 30분씩 스트레칭 및 유산소 운동을 하라고 조언합니다. 신진대사를 촉진하고 활력을 높여주기 때문입니다. 더불어 브로콜리, 콩류, 홍삼 같은 기력회복에 좋은 음식을 권합니다.

브로콜리의 경우 피로 해소에 뛰어난 비타민C가 다량 함유되었습니다. 한 조사에 따르면 감자의 7배, 레몬에 비해서는 2배 더 많다고 합니다. 콩류에는 에너지 대사를 촉진하고 활력 증진에 관여하는 비타민B가 풍부합니다.

한편 홍삼은 피로회복 관련 기능성을 공식 인정받았습니다. 또한 국내외 수많은 임상시험 결과와 연구 논문이 탁월한 효과를 뒷받침하는데요. 관련 사례들을 함께 살펴보기로 하겠습니다.

고려대학교 스포츠과학연구소 윤성진 박사팀은 실험 참가자들을 둘로 나눠 한 쪽에는 홍삼, 다른 쪽에는 가짜 약을 섭취시켰습니다. 이후, BCAA 농도를 측정하였습니다. BCAA는 피로도를 나타내는 수치로 감소폭이 클수록 덜 피곤하다고 봅니다.

그 결과, 대조 그룹의 감소폭은 16.5μ mol/l에 그쳤습니다(40.9μ mol/l → 24.4μ mol/l). 반면 홍삼 섭취 그룹은 44.1μ mol/l에서 12.1μ mol/l로 무려 32μ mol/l나 줄어든 것으로 나타났습니다. 무려 2배에 달하는 차이를 보인 것입니다.

한국인삼연초연구원은 축구 선수들을 두 그룹으로 나누고 한쪽에는 홍삼, 다른 쪽에는 가짜 약을 12주 동안 섭취토록 했습니다. 또한 전후에 4차례에 걸쳐 운동을 시키고 모두의 신체 상태를 비교하였습니다.

그 결과, 홍삼 섭취 그룹의 근육통과 현기증 빈도가 가짜 약 섭취 그룹보다 59% 낮게 측정되었습니다. 피로도의 지표 중 하나인 젖산 농도는 38% 줄어들었으며, 고강도의 운동 후 인슐린이 낮아지는 현상도 완화되었습니다.

이처럼 효과적인 홍삼. 문제는 제품에 따라 품질에서 큰 차이를 보인다는데 있습니다. 홍삼성분이 1%도 안되는 제품은 물론 각종 첨가물이 들어가는 제품까지.. 그렇다면 홍삼은 어떠한 기준으로 선택해야 할까요?

01. 6년근 홍삼

예전 [MBC 불만제로]에서는 4년근홍삼과 6년근 홍삼을 비교하면서 홍삼을 고르는 기준에 대해서 생각하게 끔 만들었습니다. 그런데 왜 4년근과 6년근만을 비교했을까요? (5년근, 7년근은?)

한 마디로 7년근 홍삼은 없습니다. 인삼은 7년째부터 노화가 시작되어 효능을 잃기 때문에 재배하지 않기 때문인데 1년째부터 차곡차곡 인삼의 효과가 커져가면서 그 모든 효능을 꽃피우는 시기가 바로 6년째입니다

그럼 4년근은 왜?

인삼이 4년째까지는 잘 자랍니다 수확량이 많기 때문에 상대적으로 제품화 하기 용이한 것. 하지만 5년째로 넘어가는 시점에서 고비를 맞기 시작, 약 30 ~ 40%를 못쓰게 됩니다

역경을 딛고 살아남아서 그런지 6년근이 4년근에 비해 유효성분이 1.4배 ~ 2배 높다는 연구결과도 여러 편 나와 있습니다. 실제 중국정부에서는 6년근을 의약품으로 5년근 이하는 일반식품으로 분류하고 있습니다 즉, 6년근 홍삼은 그 효능과 함께 투입되는 시간이나 비용, 희소가치까지 더해져 좋은 인삼, 귀한 인삼으로 여겨지게 된 것이죠

02. 건강기능식품

식품의약품안전처에서는 소비자가 몸에 좋은 홍삼을 쉽게 알아볼 수 있도록 일정한 기준을 충족하는 제품에만 '건강기능식품' 이라고 표기하도록 정해놓았습니다

건강기능식품은 사포닌이 풍부한 반면, 건강기능식품이 아닌 홍삼음료는 사포닌이 거의 없습니다 즉, 홍삼의 효능을 제대로 보려면 건강기능식품을 선택해야 한다는 거죠

03. 사포닌 함량

홍삼의 효능은 ‘사포닌’이라는 성분에서 나옵니다 식품의약품안전처에서는 홍삼제품에 한해 사포닌 함량을 표기하도록 규정하고 있는데요 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 합'으로 표기합니다. 홍삼에는 수 많은 사포닌이 있는데 그 중  Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼의 효능을 대표하는 성분으로 3 - 80 mg 의 범위 안에서 함량이 높은 제품을 고르는 게 비결입니다

04. 가격

이러한 기준에 더해 저렴한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋다 홍삼이라는 것이 3개월 이상 지속적으로 복용해야 효과적인 만큼 오랜기간 복용하려면 가격도 무시 못하는 요소다 따라서 가격도 고려해야합니다

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기력이 없을때 장기간 방치했다가는 집중력 저하, 두통, 기억력 감퇴 등 여러 증세를 겪을 수 있습니다. 따라서 생활습관을 고치고 기력회복에 좋은 음식을 자주 먹어야 합니다. 꾸준한 관리로 활력을 끌어올리길 바랍니다.