채식을 섭취해서 불살생계의 생명존중을 적극적으로 실천

채식만 하면 영양불균형으로 병에 걸릴까요? 단백질 얼마나 섭취해야 할까요? 산음식, 죽은 음식 단백질 독성 질병의 원인 저자 더글라스 그라함 박사의 가장 이상적이라고 말합니다. 뉴욕타임즈 베스트셀러인 <산음식, 죽은 음식> '칼로리 백분율'에 의하면 ■탄수화물 80%, 단백질 10%, 지방 10%이 가장 이상적임 ■돌린 캠벨 박사 총 칼로리의 5~6%만 단백질에서 공급 받으면 충분 ■칼로리 백분을 칼로리당 영양소 밀도: 영양소/칼로리 ●과일에는 일반적으로 4~8%의 단백질 ●채소에는 10~30%의 단백질 ■사실 단백질은 과일과 채소를 균형지게 섭취하면 부족하지 않다. ●단백질이 부족하다는 말은 채소와 과일 섭취가 부족했다는 말인 것이다. ●특별히 육류와 생선을 먹지 않아도 과일과 채소로 충분한 영양을 섭취한다는 말이다. ●칼로리 백분율로 본 동물성 단백질 VS 식물성 단백질(fatsecret) ▪︎다진 소고기: 단백질66% 지방34% 탄수화물 0% ▪︎대두: 지방8%탄수화물 8% 단백질84%(80.69g) ■발효된 콩은 더욱 좋음 육식을 안하고 채소,과일만 섭취해도 단백질 섭취에 문제 없음 채식을 섭취해서 불살생계의 생명존중을 적극적으로 실천하고 나무아미타불 육자명호를 섭취하면서 아미타불의 섭취불사를 받아 무위열반계인 극락성으로 영원히 이주합니다. ■식품들의 ANDI 지수와 주요 영양소를 소개합니다: ●1000점에 가까울수록 이상적인 식품 ### 최고 영양 밀도 식품 (ANDI 지수 1000) - **케일 (Kale)**: 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 - **콜라드 그린 (Collard Greens)**: 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 - **머스타드 그린 (Mustard Greens)**: 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 - **워터크레스 (Watercress)**: 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 ### 높은 영양 밀도 식품 - **시금치 (Spinach)**: ANDI 지수 707, 비타민 A, C, K, 철분, 마그네슘 - **브로콜리 (Broccoli)**: ANDI 지수 340, 비타민 C, K, 섬유질, 칼슘 - **당근 (Carrots)**: ANDI 지수 458, 비타민 A, K, 섬유질 - **로메인 상추 (Romaine Lettuce)**: ANDI 지수 389, 비타민 A, C, K, 엽산 - **브뤼셀 스프라우트 (Brussels Sprouts)**: ANDI 지수 490, 비타민 C, K, 섬유질 ### 중간 영양 밀도 식품 - **토마토 (Tomato)**: ANDI 지수 186, 비타민 C, K, 칼륨 - **블루베리 (Blueberries)**: ANDI 지수 132, 비타민 C, K, 섬유질, 항산화제 - **아몬드 (Almonds)**: ANDI 지수 97, 비타민 E, 마그네슘, 단백질 - **고구마 (Sweet Potatoes)**: ANDI 지수 181, 비타민 A, C, 섬유질 - **오렌지 (Oranges)**: ANDI 지수 109, 비타민 C, 섬유질, 칼륨 ### 낮은 영양 밀도 식품 - **치즈 (Cheese)**: ANDI 지수 11, 칼슘, 단백질, 지방 - **베이컨 (Bacon)**: ANDI 지수 9, 단백질, 지방 - **감자칩 (Potato Chips)**: ANDI 지수 3, 탄수화물, 지방 - **흰 빵 (White Bread)**: ANDI 지수 9, 탄수화물, 소량의 비타민 B - **콜라 (Cola)**: ANDI 지수 1, 설탕, 칼로리