안녕 하세요..
벌써 목요일입니다..
어제...어버이날..행사는 다들 잘 보내셨나요..
드려도 드려도 모자라는 우리 부모님에 대한 사랑...갚아도 평생 갚지 못하는 은혜..
낳아 주시고 키워 주셔서..정말 감사 드립니다..
저 뿐 만이 아니라.....모든 자식들이 바라는 마음이 아닐까 싶어요..
늘 함께 ...그리고..건강하세요^^
일년 365일 중.하루만큼은 편안하게 걱정 근심없이 잘 지내시길 바랍니다..
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다가오는 7월에 저는 친정어머니 팔순 잔치가 있어 잠시 상봉의 기쁨은 미뤄두고..
이번엔 부득이하게 전화로 통화만하게 되었네요..
뭐..전화는 하루에 한번은 하는편이라...그래도 멀리 계시는 부모님..
자주 찾아 뵙지 못해 정말...죄송하고...넘 죄송하네요..
어제...저녁찬으로 만든 계란찜에요..
계란은 우리 식탁에서 거의 매일 빠지지 않는 완전 식품에요..
예전에 방송에서 동물복지계란에 대해서 방송 된 적이 있어요..이후~~~~
꼬마장금이 마트에 가면 꼬옥 동물복지계란을 사야한다고 하는데..이번에 제가 초란을 구입했답니다.
집에와서 또 잔소리~~~ㅎㅎㅎ
후다닥 만드는 계란찜..저는 전자렌지와 오븐 기능이 있는 한국형 기능에 맞추어 5분 1분(만드는과정)
뚝딱 만들어 보았어요.
이거..완전 바쁠때 좋은 것 같아요..
계란 풀어서 그릇에 담기만 하면 완성..참 쉽죠..
그럼 후다닥 계란찜 만들어 볼까요,.
계란3개, 당근, 대파, 소금, 물
저는 계란 풀어서 한번 걸러 주었어요..
바쁠땐 이 과정 패스하셔도 좋아요.
당근도 채 썰어 넣고, 대파도 약간..
저는 육수만들어 둔게 없어서 그냥 소금약간, 물 혼합했어요.
부들부들 계란찜 완성 입니다,..
제가 어릴떼 엄마가 채소 잘 안 먹는다고 몽땅 넣어서 계란찜 잘 해 주셨거든요..
이렇게 만들어 주면 아이들 넘 잘 먹는답니다..
바쁜 아침에 아침 거르지 마시고..계란찜 꼬옥 만들어 보세요..^^
오늘도 화창한 날씨에요..
저녁엔 비가 내린다고 합니다..일교차 때문에 저도 며칠째 감기 골골 거리고 있어요
감기 조심하세요^^
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 카아라