강순의 명인의 노각무침 만드는 법
강순의 명인의 노각무침은 아삭한 식감과 매콤달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 여름철 별미입니다. 명인의 노하우가 담긴 레시피를 통해 집에서도 손쉽게 만들어보세요.
재료
- 노각: 반 개 (약 100g)
- 고추장: 1큰술
- 마늘: 1큰술
- 고춧가루: 반 큰술
- 설탕: 1큰술
- 청고추, 홍고추: 적당량
- 통깨: 약간
만드는 법
- 노각을 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.
- 볼에 채 썬 노각, 고추장, 마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고 버무립니다.
- 청고추와 홍고추를 어슷썰어 넣고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 노각은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 채 썰면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 더욱 풍부한 맛을 위해 참기름을 약간 넣어도 좋습니다.
강순의 명인의 노각무침 레시피 영상
강순의 명인의 노각무침 레시피를 더욱 자세히 알고 싶다면 유튜브에서 "[강순의 나주종가] Ep.272 노각무침!!!" 영상을 참고해보세요.
[: 강순의 명인의 노각무침]
다른 레시피
강순의 명인은 노각무침 외에도 다양한 노각 요리를 선보였습니다. 유튜브에서 "강순의 노각"을 검색하면 더 많은 레시피를 찾아볼 수 있습니다.
마무리
강순의 명인의 노각무침 레시피를 통해 맛있는 여름철 별미를 즐겨보세요.
참고: 위 레시피는 일반적인 가정에서 쉽게 따라 할 수 있도록 간략하게 정리된 것입니다. 더욱 자세한 레시피는 영상을 참고하시기 바랍니다.