물없는 오이지 담그는법 물없이 오이지담그기 골마지 없게 오이지 보관법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:36">물없이 오이지 담그는 법: 아삭하고 맛있는 오이지를 집에서!</h2>물 없이 담그는 오이지는 아삭한 식감과 깔끔한 맛을 유지하며, 골마지 걱정 없이 오랫동안 즐길 수 있는 장점이 있습니다.재료:<ul data-sourcepos="7:1-12:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:20">오이: 신선한 오이를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:24">소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:18">식초: 양조식초를 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:19">설탕: 취향에 따라 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">소주: 골마지를 방지하고 오이지를 더욱 아삭하게 만들어줍니다.</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="15:1-20:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:42">오이 손질: 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:86">소금 절이기: 오이에 소금을 골고루 묻혀줍니다. 소금의 양은 오이의 양에 따라 조절하며, 보통 오이 1kg당 소금 100g 정도를 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:118">식초, 설탕, 소주 넣기: 소금에 절인 오이 위에 식초, 설탕, 소주를 뿌려줍니다. 식초는 오이를 살균하고 신맛을 내며, 설탕은 단맛을 더하고, 소주는 골마지를 방지하고 오이를 아삭하게 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:56">용기에 담기: 소독한 유리병이나 항아리에 오이를 차곡차곡 담고, 남은 양념을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">보관: 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다. 냉장 보관하면 더욱 오래 먹을 수 있습니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="23:1-26:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:28">오이를 얇게 썰어 담그면 더욱 빠르게 익습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:32">매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 추가할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">오이지의 맛은 숙성 기간에 따라 달라지므로, 취향에 맞게 숙성 기간을 조절해 보세요.</li> </ul>물없이 오이지 담그기 시 주의사항:<ul data-sourcepos="29:1-34:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:46">오이는 싱싱한 것을 사용하고, 꼭지를 제거하면 더욱 아삭하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:52">소금은 천일염을 사용하는 것이 좋으며, 양은 오이의 신선도와 종류에 따라 조절해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:40">식초는 양조식초를 사용하고, 설탕은 취향에 따라 가감할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:53">소주는 오이지의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주지만, 알레르기가 있는 경우에는 생략해도 됩니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">오이지를 담글 때 사용하는 용기는 깨끗하게 소독해야 합니다.</li> </ul>물없이 오이지 보관법:<ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:25">서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:26">냉장 보관하면 더욱 오래 먹을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">오이지를 꺼낼 때는 깨끗한 도구를 사용하여 위생적으로 관리합니다.</li> </ul>물없이 오이지 활용법:<ul data-sourcepos="43:1-47:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:11">밥반찬으로 즐기기</li> <li data-sourcepos="44:1-44:12">쌈 채소로 활용하기</li> <li data-sourcepos="45:1-45:12">비빔밥에 넣어 먹기</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">냉국에 넣어 먹기</li> </ul>물없이 오이지 담그기, 어렵지 않죠?집에서 직접 담근 아삭하고 맛있는 오이지로 건강한 식탁을 만들어 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.<hr data-sourcepos="54:1-54:3">더 자세한 레시피와 다양한 정보를 원하시면 유튜브나 에서 "물없이 오이지 담그는 법"을 검색해 보세요.키워드: 물없이 오이지, 오이지 담그기, 오이지 보관법, 골마지 없애는 법, 오이지 레시피, 집에서 오이지 담그기이 정보가 도움이 되셨다면 좋아요와 댓글 부탁드립니다.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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