아기 닭죽 끓이기: 찹쌀 닭가슴살죽 만들기
아기에게 부드럽고 영양 가득한 닭죽을 만들어주세요!
준비물:
- 찹쌀: 1컵 (물에 불려두기)
- 닭가슴살: 1덩이
- 야채: 양파 1/2개, 당근 1/3개, 애호박 1/4개 (잘게 다지기)
- 물: 1.5L
- 소금: 약간
- 참기름: 약간
만드는 법:
- 닭가슴살 삶기: 닭가슴살을 깨끗하게 씻은 후 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 잡내를 제거하기 위해 찬물에 한 번 헹궈주세요.
- 야채 준비: 양파, 당근, 애호박은 껍질을 벗기고 잘게 다져줍니다.
- 찹쌀 볶기: 불린 찹쌀은 체에 받쳐 물기를 제거하고 냄비에 참기름을 두르고 볶아줍니다. 찹쌀이 투명해질 때까지 볶아주면 닭죽의 식감이 더욱 좋아집니다.
- 재료 넣고 끓이기: 냄비에 삶은 닭가슴살을 먹기 좋게 찢어 넣고, 볶은 찹쌀과 다진 야채를 함께 넣어줍니다. 물을 부어 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 20분 정도 푹 끓여줍니다.
- 간 맞추기: 소금으로 간을 맞춰주세요. 아기의 입맛에 맞게 간을 조절해주세요.
팁:
- 닭가슴살 대신 닭다리살을 사용하면 더욱 부드러운 닭죽을 만들 수 있습니다.
- 아기의 연령에 따라 야채의 종류와 크기를 조절해주세요.
- 믹서기를 이용하여 더욱 부드럽게 갈아줄 수 있습니다.
- 닭죽을 식힌 후 냉장 보관하여 필요할 때마다 데워 먹일 수 있습니다.
따뜻하고 부드러운 닭죽으로 아기의 건강을 챙겨주세요!
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