고추 삭히는 방법 동치미 고추삭히기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">동치미용 고추 삭히기: 맛있는 동치미를 위한 첫걸음</h2>동치미의 깊은 맛을 내는 데 중요한 역할을 하는 삭힌 고추! 아삭아삭한 식감과 얼큰한 맛을 더해주죠. 삭힌 고추를 직접 만들어 더욱 맛있는 동치미를 만들어 보세요.준비물<ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:15">풋고추 (동치미용 고추)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:4">소금</li> <li data-sourcepos="9:1-9:3">물</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0">페트병 또는 항아리</li> </ul>만드는 방법<ol data-sourcepos="14:1-31:0"> <li data-sourcepos="14:1-17:0"> 고추 손질: <ul data-sourcepos="15:4-17:0"> <li data-sourcepos="15:4-15:34">풋고추를 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 짧게 다듬어줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:4-17:0">빨리 삭히고 속까지 간이 잘 배도록 포크나 이쑤시개로 몇 군데 찔러줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="18:1-21:0"> 소금물 만들기: <ul data-sourcepos="19:4-21:0"> <li data-sourcepos="19:4-19:29">물 5L에 소금 1컵을 넣고 잘 녹여줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:4-21:0">소금의 양은 고추의 양과 염도에 따라 조절할 수 있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-26:0"> 고추 담그기: <ul data-sourcepos="23:4-26:0"> <li data-sourcepos="23:4-23:38">소독한 페트병이나 항아리에 손질한 고추를 차곡차곡 담습니다.</li> <li data-sourcepos="24:4-24:46">고추가 떠오르지 않도록 적당한 무게감이 있는 돌이나 접시 등으로 누릅니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-26:0">만들어둔 소금물을 고추가 완전히 잠길 정도로 부어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-31:0"> 삭히기: <ul data-sourcepos="28:4-31:0"> <li data-sourcepos="28:4-28:31">서늘하고 그늘진 곳에서 1~2주 정도 삭힙니다.</li> <li data-sourcepos="29:4-29:41">날씨가 따뜻할수록 빨리 삭기 때문에 중간중간 상태를 확인해주세요.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">고추가 노랗게 변하고 아삭아삭한 식감이 생기면 삭힌 고추 완성!</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:50">페트병 활용: 페트병에 담아 냉장고에 보관하면 공간 활용도가 좋고 위생적입니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:50">골마지 방지: 소금물을 끓여 식힌 후 사용하면 골마지 발생을 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">다양한 활용: 삭힌 고추는 동치미뿐만 아니라 찌개, 나물 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="40:1-42:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:50">삭히는 동안 곰팡이가 생기지 않도록 가끔 확인하고, 곰팡이가 생긴 부분은 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">너무 오래 삭히면 고추가 물러질 수 있으니 적절한 시기에 꺼내서 사용하세요.</li> </ul>만개의레시피에서 더 자세한 정보를 확인해보세요!<ul data-sourcepos="44:1-45:0"> <li data-sourcepos="44:1-45:0">링크: </li> </ul>동영상으로 배우고 싶다면? 유튜브에서 "동치미 고추 삭히는 방법"을 검색해보세요. 다양한 레시피와 팁을 얻을 수 있습니다.궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요!<h2 data-sourcepos="50:1-50:24">삭힌 고추를 활용한 맛있는 레시피 추천</h2><ul data-sourcepos="52:1-56:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:52">동치미: 기본 중의 기본! 삭힌 고추를 넣어 얼큰하고 시원한 동치미를 만들어보세요.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:52">고추지: 삭힌 고추를 으깨어 양념과 버무려 고추지를 만들면 밥도둑이 따로 없습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:47">찌개: 찌개에 삭힌 고추를 넣으면 칼칼하고 시원한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">나물: 삭힌 고추를 넣어 나물을 무치면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> </ul>어떤 레시피에 도전해보고 싶으신가요? 더 자세한 레시피를 알려드릴 수 있습니다.동치미 고추삭히기 김장 집밥 레시피</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">동치미용 고추 삭히기: 맛있는 동치미를 위한 첫걸음</h2>동치미의 깊은 맛을 내는 데 중요한 역할을 하는 삭힌 고추! 아삭아삭한 식감과 얼큰한 맛을 더해주죠. 삭힌 고추를 직접 만들어 더욱 맛있는 동치미를 만들어 보세요.준비물<ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:15">풋고추 (동치미용 고추)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:4">소금</li> <li data-sourcepos="9:1-9:3">물</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0">페트병 또는 항아리</li> </ul>만드는 방법<ol data-sourcepos="14:1-31:0"> <li data-sourcepos="14:1-17:0"> 고추 손질: <ul data-sourcepos="15:4-17:0"> <li data-sourcepos="15:4-15:34">풋고추를 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 짧게 다듬어줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:4-17:0">빨리 삭히고 속까지 간이 잘 배도록 포크나 이쑤시개로 몇 군데 찔러줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="18:1-21:0"> 소금물 만들기: <ul data-sourcepos="19:4-21:0"> <li data-sourcepos="19:4-19:29">물 5L에 소금 1컵을 넣고 잘 녹여줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:4-21:0">소금의 양은 고추의 양과 염도에 따라 조절할 수 있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-26:0"> 고추 담그기: <ul data-sourcepos="23:4-26:0"> <li data-sourcepos="23:4-23:38">소독한 페트병이나 항아리에 손질한 고추를 차곡차곡 담습니다.</li> <li data-sourcepos="24:4-24:46">고추가 떠오르지 않도록 적당한 무게감이 있는 돌이나 접시 등으로 누릅니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-26:0">만들어둔 소금물을 고추가 완전히 잠길 정도로 부어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-31:0"> 삭히기: <ul data-sourcepos="28:4-31:0"> <li data-sourcepos="28:4-28:31">서늘하고 그늘진 곳에서 1~2주 정도 삭힙니다.</li> <li data-sourcepos="29:4-29:41">날씨가 따뜻할수록 빨리 삭기 때문에 중간중간 상태를 확인해주세요.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">고추가 노랗게 변하고 아삭아삭한 식감이 생기면 삭힌 고추 완성!</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:50">페트병 활용: 페트병에 담아 냉장고에 보관하면 공간 활용도가 좋고 위생적입니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:50">골마지 방지: 소금물을 끓여 식힌 후 사용하면 골마지 발생을 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">다양한 활용: 삭힌 고추는 동치미뿐만 아니라 찌개, 나물 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="40:1-42:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:50">삭히는 동안 곰팡이가 생기지 않도록 가끔 확인하고, 곰팡이가 생긴 부분은 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">너무 오래 삭히면 고추가 물러질 수 있으니 적절한 시기에 꺼내서 사용하세요.</li> </ul>만개의레시피에서 더 자세한 정보를 확인해보세요!<ul data-sourcepos="44:1-45:0"> <li data-sourcepos="44:1-45:0">링크: </li> </ul>동영상으로 배우고 싶다면? 유튜브에서 "동치미 고추 삭히는 방법"을 검색해보세요. 다양한 레시피와 팁을 얻을 수 있습니다.궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요!<h2 data-sourcepos="50:1-50:24">삭힌 고추를 활용한 맛있는 레시피 추천</h2><ul data-sourcepos="52:1-56:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:52">동치미: 기본 중의 기본! 삭힌 고추를 넣어 얼큰하고 시원한 동치미를 만들어보세요.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:52">고추지: 삭힌 고추를 으깨어 양념과 버무려 고추지를 만들면 밥도둑이 따로 없습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:47">찌개: 찌개에 삭힌 고추를 넣으면 칼칼하고 시원한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">나물: 삭힌 고추를 넣어 나물을 무치면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> </ul>어떤 레시피에 도전해보고 싶으신가요? 더 자세한 레시피를 알려드릴 수 있습니다.동치미 고추삭히기 김장 집밥 레시피</div> </div></div>