안녕하세요 남율맘이에요 ^^
날씨가 정말 추워졌죠?이젠 정말 겨울이 온 듯해요~~오늘은 쫄면 만들어봤어요날씨도 추우니 온쫄면!!
'이밥차'에서 레시피 보고 온쫄면맛이 어떨지 정말 궁금했는데~~이제야 만들어 봤네요!(사실 온쫄면을 파는 가게가 있는 것도 첨 알았음^^;)
● 필수 재료 ●쫄면 2인분, 유부 3장, 쑥갓 조금,계란 2개○ 육수 재료 ○
무, 다시마, 국물용 멸치1. 먼저 육수부터 끓일게요
육수 재료 넣고 물이 끓기 시작하면다시마는 건져주세요2. 육수 끓는 동안 양념장 만들어 볼게요설탕 1/2수저, 고춧가루 2수저멸치 액젓 1수저(감칠맛이 나요~)
3. 나머지 재료 손질하기▷쑥갓은 잎만 떼서 두고달걀 2개는 잘 풀어주세요 ▷유부는 나중에 육수 물에 살짝만 데쳐주세요4. 끓는 물 5컵에 식초 1수저 넣고 3분 정도 쫄면 삶아주세요(식초를 넣으면 잡내 제거 및면말이 탱탱해져요)
잘 삶아진 쫄면은 그릇에 담아 주세요
탱글탱글 잘 삶아졌죠?!^^5. 육수 건더기는 건져내고 국간장 2수저넣고 끓어오르면 달걀물 붓고 유부는지금 살짝만 데쳐주세요(오래 끓이면 퍼져요)
6. 쫄면 담아 놓은 그릇에 육수 붓고쑥갓, 유부, 양념장 넣으면온쫄면 완성입니다!!^^
더 매콤하게 드시려면 양념장 더 추가하세요
양념장을 풀어주니 온쫄면의 모습이보이네요~~^^
맛은.... 국물이 매콤하긴 한데..제 입맛에는 일반 쫄면이 더 맛있는 거같아요 ^^;;어떤 맛일까 만들어 보긴 했는데..추천할 만한 레시피는 아닌 걸로;;
잇님들 맛있는 저녁 드시고오늘 하루도 고생하셨어요 ^^
출처 : 특별한 너라서 더 사랑해 블로그
첫댓글 네이버 블로그라 스크랩이 안되네요.^^::겨울에 왠 비가 오는지 .. 괜시리 마음이 센티해지네요... 이럴땐 따뜻한 국물과 쫄깃한 면발에~~마음에 감동이 더 진하게 몰려올것 같아요~~ㅎ~
그림이 하나도 안나옵니다 ...
에공... 정말 그러네요..직장에서 볼 때는 사진이 보였는데.... ^^;;
수정했는데 확인부탁드립니다~!^^
쫄면 ...탱글탱글 한것이 갑자기 막 땡기네요 ㅎ
첫댓글 네이버 블로그라 스크랩이 안되네요.^^::
겨울에 왠 비가 오는지 .. 괜시리 마음이 센티해지네요...
이럴땐 따뜻한 국물과 쫄깃한 면발에~~
마음에 감동이 더 진하게 몰려올것 같아요~~ㅎ~
그림이 하나도 안나옵니다 ...
에공... 정말 그러네요..
직장에서 볼 때는 사진이 보였는데.... ^^;;
수정했는데 확인부탁드립니다~!^^
쫄면 ...탱글탱글 한것이 갑자기 막 땡기네요 ㅎ