알록달록 영양 가득! 파프리카전 레시피
파프리카는 비타민과 항산화 물질이 풍부해서 건강에도 좋고, 색깔도 예뻐서 요리의 비주얼을 살려주는 채소죠. 오늘은 맛과 영양을 모두 잡은 파프리카전 레시피를 알려드릴게요.
재료 준비
- 파프리카: 다양한 색깔의 파프리카를 준비하면 더욱 먹음직스러워요.
- 양파: 아삭한 식감을 더해줄 양파
- 부추: 향긋한 풍미를 더해줄 부추
- 계란: 반죽을 뭉쳐주고 고소함을 더해줄 계란
- 부침가루: 전을 부칠 때 사용할 부침가루
- 소금, 후추: 간을 맞춰줄 소금과 후추
- 식용유: 전을 부칠 때 사용할 식용유
만드는 법
- 야채 준비: 파프리카, 양파, 부추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 볼에 담기: 볼에 썰어놓은 야채, 계란, 부침가루, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 반죽 만들기: 반죽이 너무 되면 물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절해줍니다.
- 팬에 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넣어 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
TIP
- 다양한 재료 추가: 냉장고에 있는 채소를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있어요. (예: 당근, 애호박, 팽이버섯 등)
- 매콤하게 즐기기: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있어요.
- 소스 곁들여 먹기: 간장, 식초, 고춧가루를 섞어 만든 간장 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있어요.
파프리카전 활용법
- 아이들 간식: 아이들이 좋아하는 색깔의 파프리카를 활용하여 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.
- 술안주: 맥주나 소주와 함께 즐기기에 좋은 안주입니다.
- 도시락 메뉴: 간편하게 싸갈 수 있는 도시락 메뉴로 좋습니다.
알록달록한 파프리카전으로 건강도 챙기고 맛있는 식사를 즐겨보세요!
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