백종원 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는법 고깃집 차돌 된장찌개 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">백종원 스타일 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-14:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:12">차돌박이: 150g</li> <li data-sourcepos="6:1-6:16">무: 100g (채 썰기)</li> <li data-sourcepos="7:1-7:23">쌀뜨물: 400ml (물로 대체 가능)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:16">대파: 1대 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:20">청양고추: 1~2개 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">된장: 1큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:12">고추장: 1/3큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">설탕: 약간</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="17:1-22:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:32">냄비에 차돌박이를 넣고 핏기 없이 볶아 기름을 낸다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:17">무를 넣고 함께 볶아준다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:18">쌀뜨물을 자박하게 부어준다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:33">된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 풀어준다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성!</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="25:1-29:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:21">쌀뜨물 대신 물을 사용해도 됩니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:42">더욱 깊은 맛을 내고 싶다면, 된장을 풀기 전에 냄비에 살짝 볶아주세요.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:36">취향에 따라 애호박, 양파 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">끓일수록 국물이 졸아들면서 더욱 깊은 맛을 냅니다.</li> </ul>백종원 차돌박이 된장찌개의 특징:<ul data-sourcepos="32:1-36:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:50">빠르고 간편한 조리: 볶고 끓이기만 하면 되므로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:52">깊은 맛: 차돌박이의 고소한 풍미와 된장의 구수한 맛이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:35">얼큰한 맛: 청양고추를 넣어 얼큰한 맛을 더했습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">다양한 활용: 밥과 함께 먹어도 좋고, 면을 넣어 끓여 먹어도 맛있습니다.</li> </ul>고깃집 스타일 차돌 된장찌개를 만들고 싶다면:<ul data-sourcepos="39:1-42:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:57">차돌박이 양 늘리기: 더 많은 차돌박이를 넣어 고기의 풍미를 더욱 강하게 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:58">채소 추가: 팽이버섯, 느타리버섯 등 다양한 버섯을 추가하면 식감과 풍미가 더욱 풍성해집니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">두부 추가: 부드러운 두부를 넣어 든든하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul>주의사항:<ul data-sourcepos="45:1-47:0"> <li data-sourcepos="45:1-45:29">된장의 짠맛을 고려하여 설탕의 양을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> </ul>백종원 스타일 차돌박이 된장찌개 레시피를 참고하여, 자신만의 특별한 된장찌개를 만들어 보세요!추가 팁:<ul data-sourcepos="52:1-54:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:28">된장을 풀 때는 덩어리가 없도록 잘 풀어주세요.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">끓이는 동안 중간중간 저어주면 더욱 맛있게 끓일 수 있습니다.</li> </ul>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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