부드럽게 아침 빈 속을 채우는 발아현미닭죽

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6961 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/030C394950BD2CF010" width=450 actualwidth="450" exif="{}">   어제는 뜬끔없는 비와 눈이 오락가락 갈피를 못잡고 내리더니 오늘 아침은 영하 6도로 뚝~ 떨어져버렸네요. 본격적인 겨울로 들어가기 전, 아쉬운 가을이 찬바람 훅훅~~ 불어오라 비를 한바탕 뿌리고 간 모양입니다.   이런 때는 뜨끈한 죽 한그릇 생각나는데요, 오늘은 그 중에서도 발아현미를 이용해 닭죽을 끓여보았답니다. 부드러우면서도 구수한 그 맛에 연신 떠먹게 되는 발아현미닭죽! 한번 만들어볼까요?^^       -  재  료  - (4인분 기준)   쎈쿡 발아현미밥 2팩, 순닭가슴살 2캔 양파 1/2개, 당근 1/4개, 쪽파 4뿌리 달걀 1개 참기름 1큰술, 소금, 후추 약간씩   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8351 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1414DC4950BD2CF10A" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   먼저 함께 들어갈 채소들을 썰어줍니다. 양파는 잘게 다져주시구요,   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_477 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1114734950BD2CF10A" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   당근은 단단하므로 양파보다는 조금더 작게 썰어놓습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4231 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200B074950BD2CF211" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   쪽파(대파도 상관없습니다)는 송송 썰어줍니다. 개인적으로 파가 많이 들어간 게 맛있더라구요...^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2676 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/010DE54950BD2CF10F" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   닭가슴살은 꺼내어 잘게 찢어놓습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_562 class=txc-image border=0 hspace=1 alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130B024950BD2CF011" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   발아현미밥은 따로 데우지 않고 그대로 사용할 거에요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1467 class=txc-image border=0 hspace=1 alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2068294F50BD2CF202" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   냄비에 참기름을 살짝 두르고 양파와 쪽파를 볶아줍니다. 쪽파의 초록 부분은 조금 남겨두었다가 고명으로 쓰셔도 좋습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_573 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1268FE4F50BD2CF201" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   양파가 투명해지기 시작하면 당근을 넣고 볶아주세요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9903 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/01654E4F50BD2CF304" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   그런 다음 발아현미밥을 넣고,   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9190 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1865724F50BD2CF304" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   4등분 정도로만 깨어주신 다음 물 반컵(100ml 정도) 넣고 뚜껑 덮어 약불에 5분정도만 가만히 두세요. 그러면 부어놓은 물의 증기에 의해 밥이 절로 풀어진답니다. 억지로 으깨서 풀려고 하면 밥알이 다 뭉개져요. 밥알이 살아있으면서 부드러운 죽을 만드시려면 이렇게 하시는 편이 좋답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7373 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1418E54F50BD2CF338" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   5분이 지나면 뚜껑을 열고 발라놓은 닭가슴살을 넣은 후 고루 볶듯이 섞어줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2687 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0268484F50BD2CF302" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   그런 다음 물을 넉넉히 붓고 보글보글 끓여주세요. (원하는 농도에 따라 물 700~900ml 정도 투하) 밥알이 충분히 부드러워졌으면...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_151 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1165784F50BD2CF304" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   마지막으로 달걀을 하나 깨서...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6985 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2064554F50BD2CF405" width=500 actualwidth="500" exif="{}">   끓여놓은 죽에 붓고 고루 섞어줍니다. 이렇게 하면 농도도 걸쭉하게 맞춰주면서 맛도 서로 잘 어우러져요. 그런 다음 소금, 후추로 간을 봅니다.   <IMG style="WIDTH: 643px; FLOAT: none; HEIGHT: 428px; CLEAR: none" id=tx_entry_7363 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160FCD4950BD2CEF0E" width=740 height=439 actualwidth="740" exif="{}">   완성된 죽을 그릇에 담고, 송송썬 쪽파와 함께 참기름을 한두방울 떨어뜨려 고소한 향을 더해주세요. 참기름을 뿌릴 경우 너무 참기름 향만 나서 싫다... 하시면 생략해주셔도 상관없어요. 요리는 내 마음속에 있는 것이니까요~~^^   <IMG style="WIDTH: 645px; FLOAT: none; HEIGHT: 433px; CLEAR: none" id=tx_entry_9382 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2060994B50BD2CF423" width=740 height=482 actualwidth="740" exif="{}">   부드럽게 한그릇, 그러나 속은 든든하다죠...^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9488 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1462244B50BD2CF40F" width=450 actualwidth="450" exif="{}">   한층 추워진 날씨, 아침 식사용으로 제격이지 싶습니다.    <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.bloggernews.media.daum.net/static/recombox1.swf?nid=37366112 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> *) 본 포스트에는 동원몰(<A class=con_link href="http://www.dongwonmall.com/" target=_blank>http://www.dongwonmall.com/</A>)에서 지원해주신 제품을 활용한 레시피가 담겨있습니다.