미생물 병원성미생물3종(실습) 한국식품정보원 대전 후기

[계란]

*교육날짜 : 2026. 01. 07(수) - 2026. 01. 09(금) 총 18시간
*교육장소 : 한국식품정보원 대전교육장
*교육명 : 병원성미생물3종(실습)
*성함 : (주)유왕 김은경

① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?

품질관리 팀에서 근무하며 미생물 시험 업무를 수행해왔지만, 시험 원리나 병원성 미생물의 특성에 대해 혼동되는 부분이 있었어요.

본 교육에서는 병원성 미생물 3종에 대한 이론 설명과 함께 실습을 병행하여 시험 절차를 직접 수행해 볼 수 있고 실무 이해도 향상에 큰 도움이 될 것 같아 듣게 되었습니다.!

② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)

- 교육 측면

1. 이론과 실습을 병행해서 진행하다 보니 각 시험 단계의 목적과 주의사항을 보다 명확히 이해할 수 있었고 특히 평소 업무 중 궁금했던 부분이나 실수하기 쉬운 과정에 대해 직접 확인하고 질문할 수 있어 실무 이해도 향상에 큰 도움이 되었어요.

교육 스케줄

2. 제가 들었던 강의는 리스테리아, 황색포도상구균, 살모넬라 균으로 하여금 3종을 실험했어요.

증균배양, 분리배양, 그람염색, API-Kit를 통한 확인시험, 현미경 확인 등 등 여러 실험을 진행했습니다.

실험과 관련된 꿀팁들도 많이 알게되서 너무 유용한 시간이었어요.

너무 스포하면 흥미가 떨어질 것 같으니깐..황색포도상구균으로만 보여드릴게요!

(좌) MSA 배지 (중) BPA 배지 (우) 그람염색 후 현미경 촬영 사진

(좌) API Kit 접종 (우) API Kit 판독

- 위치 측면

대전 반석역 3번 출구에서 도보로 약 5분 정도 거리에요.

주변에 카페(컴포즈, 메가커피, 스타벅스 등)이 있어서 피곤할 때 언제든 커피마시러 가기 편했고, 프랜차이즈도 꽤 있어서 점심 해결하기 좋았어요.

③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)

이번 교육을 계기로 병원성 미생물 시험에 대한 전반적인 흐름과 기본 원리를 정확히 인식하게 되었으며, 향후 품질관리 업무 수행 시 보다 자신감을 가지고 시험을 진행할 수 있을 것이라 생각이 들었어요.

앞으로도 이론과 실무를 함께 보완할 수 있는 교육에 지속적으로 참여하여 품질관리 담당자로서의 전문성을 높여 나가고 싶어요!!

④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?

소규모 해썹에서 일반 해썹으로 전환될 때, 신입사원이거나 실무적인 부분에 혼동이 있을 때  등. 이런 분들께 꼭 추천하고 싶어요.

전 교과서나 책만 보고 배우는 것보단 실무 경험을 통해 쌓아가는 경험이 훨씬 중요하다고 생각해요.

그리고 외부의뢰 맡기다보면.. 생각보다 비용적인 부분이 크게 발생하잖아요.

이 교육을 통해 외부검사기관에 의뢰하지 않고 자체적으로 실험운영이 가능하게 된다면 회사 운영에 훨씬 도움이 될 수 있을 것 같아 추천드려요.

⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?

기회가 된다면 식품품질관리 교육과 관련해 수강하고 싶어요.

[(대전)교육운영팀]

수강 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다.
앞으로도 더 좋은 교육으로 보답드릴 수 있도록 노력하겠습니다^^

[교육기획팀.]

교육 후기 감사합니다.