네슬레 직원의 건강 진단 결과는 양호했다 직원은 커피를 평균 1 일 3 잔 이상 마시고, 폴리 페놀을 많이 섭취

[아름이]

네슬레 직원의 건강 진단 결과는 양호했다 직원은 커피를 평균 1 일 3 잔 이상 마시고, 폴리 페놀을 많이 섭취

네슬레 일본 주식회사 (본사 : 효고현 고베시 대표 이사 사장 겸 CEO 오카 코우 조우 다음 '네슬레')는 4 월 7 일 세계 보건의 날에 맞춰 고베 본사 직원의 커피 음 용량, 폴리 페놀 섭취와 건강에 관한 조사를 실시했습니다. 그 결과 직원들은 평균 일본인의 2 배 이상에 해당하는 1 일 3 잔 이상의 커피를 음용하고 폴리 페놀 섭취가 많아 혈압, HDL-C (좋은 콜레스테롤), HbA1c (당뇨병 위험 지표) 의 정상인 비율이 높은 경향을 볼 수있는 등 건강 검진 결과가 양호하다는 것을 알았습니다. 또한 여성 직원은 커피 음 용량이 많은 사람 일수록, 혈압, 중성 지방, GPT (간 기능 마커)의 수치가 낮고, 특히 혈압은 커피를 3 잔 이상 마시는 사람의 수치가 낮은 것도 표시 습니다.

　일본을 비롯한 세계에서는 커피와 건강에 관한 다양한 연구보고 (※ 참고 자료)가 발신되고 있으며, 일본인은 커피에서 가장 많은 폴리 페놀을 섭취하고있는 것으로 알려져 있습니다. 네슬레는 커피를 음용하는 직원이 많은 직원들이 간편하게 커피를 마실 수있는 직장 환경을 갖추고 있으며, 커피 폴리 페놀을 섭취하는 습관을 직원 스스로 실천하여 "1 일 3 잔의 폴리 페놀 습관 "이 사회에 침투 해가는 활동을 추진합니다. 또한 앞으로도 같은 조사를 지속적으로 실시 할 예정으로 있습니다.

 ■ 네슬레 일본 직원 건강 조사 결과 요약
· 일본인의 평균 커피 음 용량 (※ 1)의 2 배 이상에 해당하는 하루 평균 3 잔 이상의 커피를 마시고 있었다. (※ 1) 네슬레 조사
· 총 폴리 페놀 섭취 평균 1494mg / 일, 일본의 조사로는 최대 금액입니다. 폴리 페놀 섭취의 60.5 %가 커피 유래했다.
· 정상 혈압 (130 / 85mmHg 미만)의 값을 가지는 사람의 비율은 82 %로 전국 조사 (2016 년 국민 건강 · 영양 조사)의 72 %보다 높았다.
· HDL-C (좋은 콜레스테롤), HbA1c (당뇨병 위험 지표)는 정상 값을 가진 사람의 비율이 특히 여성에서 높은 경향을 보였다.
여성 직원은 커피 음 용량이 많은 사람 일수록, 혈압, 중성 지방, GPT (간 기능 마커)의 수치가 낮고, 특히 혈압은 커피를 3 잔 이상 마시는 사람의 수치가 유의하게 낮았다.

■ 커피 스냅 폴리 페놀을 섭취하기위한 노력을 시작
　네슬레는 6 월부터 고베 본사에 설치되어있는 흡연실을 폐지하고 그 일부 공간을 수면실로 리뉴얼합니다. 수면실에서 직원들이 낮잠 전에 커피를 마시는 커피 스냅 (※ 2)를 도입, 커피 폴리 페놀을 섭취하면서 하루 동안의 졸음을 해소하고, 다양한 장면에서 "1 일 3 잔 '의 커피를 즐길 수있는 노력을 시작합니다.
(※ 2) 커피 스냅 : 15 분 정도의 짧은 낮잠 전에 커피 (카페인)를 마시는 낮잠 스타일입니다. 우리는 뇌의 기능을 회복하기 위해 수면이 필요합니다. 졸음은 낮에도 일어나고 짧은 낮잠을 취하는 것은 졸음을 날리는 데 효과적이지만, 긴 낮잠은 깨어 난 후에도 졸음이 남아 낮잠 후 활동 시간의 성능에 도움이 작동하지 않습니다. 그래서 15 분 정도의 짧은 낮잠이 활성화되어 있습니다. 또한 그 짧은 낮잠 전에 커피를 마시는 것으로, 그냥 일어난 무렵 카페인 파삭 파삭 한 후 성능에 도움이된다고 알려져 있습니다.

■ 조사를 감수 한 토요 음식 환경 과학부 콘도 가즈오 교수 (의학 박사)의 견해
"폴리 페놀의 적절한 섭취는 현재의 단계에서는 밝혀지지 않았다. 그러나 동맥 경화의 원인이되는 LDL-C (나쁜 콜레스테롤)의 산화를 방지 나 커피 등의 폴리 페놀 량이 많은 식품 섭취와 질병 위험의 관련성에서 하루 섭취량은 1,000 ~ 1,500mg 이상 (1 잔 당 150mL의 커피라면 3 ~ 5 개분에 포함 된 금액)이 좋다는 제안되어있다. 따라서 건강을 위해 하루 3 잔의 커피를 마시고, 폴리 페놀을 자주 섭취하는 것은 말이 습관으로 의의가있는 것은 아닐까 생각하고있다. "
"네슬레 직원은 커피 음 용량이 많아 총 폴리 페놀 섭취가 매우 높은 것으로 조사됐다. 커피 등의 폴리 페놀 량이 많은 식품에서 제 2 형 당뇨병 위험 감소 및 고혈압 억제 효과가보고되고있다. 직원 압력이나 HbA1c (당뇨병 위험 지표)가 전국 평균보다 낮았지만, 지금까지의 대규모 역학 조사보고에 통하는 결과라고 생각한다. "
"작은 조사하면서 특히 여성 직원에 대해서는, 커피의 음용에 의한 폴리 페놀의 섭취량이 증가하면 혈압 중성 지방이 낮은 경향을 보였다. 한편, 남성 사원에서는 샘플 수와 기타 요인의 영향이 큰 것으로 명확한 결과가 나오지 않았다고 평가한다. 레드 와인으로 유명해진 폴리 페놀이지만, 이번과 같은 조사를 발전시켜 쌓아 감으로써 그 건강 효과의 검증이 진행되는 것을 기대하고 싶다. "

 ■ 네슬레 일본 직원 건강 조사 결과 정보이 조사는 폴리 페놀의 전문가 인 토요 음식 환경 과학부 콘도 가즈오 교수 (의학 박사)의 감수를 받아 네슬레 직원의 2016 년 건강 진단 데이터 및 2017 년 12 월에 후생 노동성이 발표 한 '2016 년 국민 건강 · 영양 조사」의 조사 항목을 비교 분석 한 것으로, 소비자의 삶의 질을 높이고 건강한 미래 만들기에 공헌하는 것을 목표 네슬레가 소비자 사람의 가장 친밀한 구성원이며, 커피를 생활에 많이 도입하고있는 자사 직원이 실제로 건강을 유지하고 있는지를 조사한 것입니다. 조사 결과의 자세한 내용은 다음을 참조하십시오.

조사 대상
고베 본사에 근무하고있는 네슬레 직원 중 30 대 ~ 50 대 남녀 354 명

【조사 방법】
2017 년 12 월 영양, 폴리 페놀, 생활 습관에 관한 설문 조사를 실시.
2016 년 실시의 건강 진단 데이터와 끈 지어 "2016 년 국민 건강 · 영양 조사 결과 '와 비교하는 등의 분석을 실시했다.

[감독 수정]
토요 음식 환경 과학부 콘도 가즈오 교수 (의학 박사)
① 커피 음 용량 및 폴리 페놀 섭취
· 일본인의 평균 커피 음 용량 (※ 1)의 2 배 이상에 해당하는 하루 평균 3 잔 이상 커피를 마시고 있었다. (※ 1) 네슬레 조사
· 네슬레 일본 본사 직원의 1 일 평균 총 폴리 페놀 섭취는 1494mg / 일이었다. 이것은 일본인을 대상으로 실시되어 온 폴리 페놀 섭취 조사에서 가장 많은 양이었다. 폴리 페놀 섭취의 60.5 %가 커피 유래했다.

① 혈압과 혈중 지질 등의 건강 진단 마커
· 정상적인 혈압의 값을 가지는 사람의 비율은 82 % (남성 77 %, 여성 91 %)로 전국 조사 (2016 년 국민 건강 · 영양 조사)의 72 % (남성 51 %, 여성 75 %)보다 도 높았다. HDL-C (좋은 콜레스테롤), HbA1c (당뇨병 위험 지표)는 정상 값을 가진 사람의 비율도 특히 여성에서 높았다.
여성 직원은 커피 음 용량이 많은 사람 일수록, 혈압, 중성 지방, GPT (간 기능 마커)의 수치가 낮고, 나이와 허리 둘레 보정해도 결과는 바뀌지 않았다. 특히 혈압은 커피를 3 잔 이상 마시는 사람의 수치가 유의하게 낮았다.