내공있고 저렴한 멋진 밀면집 ' 황산밀냉면 '.........

<DIV style="MARGIN: 0px 0px 10px" id=cContent> <DIV style="MARGIN: 0px" id=contentDiv class=cContentBody><LINK rel=stylesheet type=text/css href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.35/css/contents4view.css" charset=utf-8> <STYLE type=text/css>  </STYLE>   안녕하세요....... 날이 덥지요?, 습기도 많고.......이번주도 즐거운 일만 가득하시길.........     오늘은요, 날도 덥고해서 밀면집 한군데 소개해드립니다..... 새로운 소개라기 보다는 워낙 유명한집이고, 제 서식지 근처에 있는터라 들린김에 소개하오니 참고정도 하시면 되실듯합니다.....   밀면 점문점 ' 황산밀냉면 ' ..........전번은 902-6918.............. 위치는 용호동 엘지메트로씨티 지나서 성모병원쪽으로 가시다보면 부산은행 사거리가 나옵니다... 사거리 조금 못미쳐서 오른편 골목에 있습니다.... 주차는 사거리에서 우회전하시고 다시 좌회전하시면 사설주차장들 있사오니 이용을 하시구요.....         밀면이 어떤음식인지는 다들 아실테지요?...... 제가 몇번 설명을 드린걸로 압니다만, 아직도 외지분들께는 낯선 음식인가봅니다.....^^   밀면의 유래는 여러가지가 있습니다........ 6.25때 피난오신분들이 메밀이 비싸서 대신에 밀가루로 밀면을 해드셨다는 이야기도 있고요, 진주쪽 밀국수가 도청이전과 함께 부산으로 넘어와서 밀면스타일로 발전되었다는 이야기등등...  밀면은 냉면과 비슷한 음식이지만 밀가루에 전분을 30%정도(집집마다 다 틀립니다만....) 섞은면을 쓴다고 보시면 되십니다.......육수는 보통 사골육수나 한약재, 야채등을 많이 쓰십니다..... 특유의 양념장과 다대기가 특징이기도 하지요......    밀면에 대한 이야기들은 말미에 다시 좀 하기로 하구요...... 일단 같이 가보시죠....       입구입니다.....   원래 영주동에 황신밀면집이 있는데요, 거기는 어르신이 경영하시는곳이구요, 이곳은 아드님이 하십니다.... 용호점이라고 하니 무슨 체인인가 하실수도 있는데 그런 아니구요..... 그냥 가족 경영체제로 하신다고 보시면됩니다.......   관리만 잘된다면 아주 바람직한 시스템이라고 봅니다....... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_204C354B4E36030A2F3BBA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204C354B4E36030A2F" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_204C354B4E36030A2F3BBA"/>            나중에 다시 메뉴판은 소개를 하겠습니다만, 대표 메뉴들이오니 일단 참고하시구요..... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_135CEC4B4E36030902738E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135CEC4B4E36030902" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_135CEC4B4E36030902738E"/>         가정집을 개조한터라 구조가 이렇습니다..... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_171CE24A4E3603044CE55D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171CE24A4E3603044C" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_171CE24A4E3603044CE55D"/>           오픈된 주방입니다........ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_141B524A4E360303353089 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141B524A4E36030335" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_141B524A4E360303353089"/>           양옆으로 이런 방이 있사오니 편하신곳으로 가시면 됩니다......... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1620E7494E3602F3301C03 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1620E7494E3602F330" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1620E7494E3602F3301C03"/>         메뉴입니다......   일찍 갔는데도 이미 손님들이 많이 계셔서 사진을 대충 찍었더니 영 메롱스럽습니다..... 양해를 좀 하시구요.......^^   꼭 밀면집와서 만두나 국밥 시키시는 분들이 계신데요(혹시 청개구리 사촌들?....^^), 이집은 밀냉면 전문점이오니 그냥 밀면이나 냉면 드시길 바랍니다......   이집 냉면이 맛이 없는건 아닙니다만, 저는 이집 밀면 추천드리겠습니다..... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2024CE494E3602F6261141 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2024CE494E3602F626" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_2024CE494E3602F6261141"/>         재료는 전부 국내산 쓰시오니 걱정 마시구요......   눈썰미 있으신분들은 이미 아셨겠지만 이집은 특이하게도, 어복쟁반이라는 음식을 팝니다..... 어복쟁반은 이북식 음식인데요 아마도 어르신이 황해도출신이라서 판매하시는거 아닌가 싶습니다......     어복쟁반 가격도 너무 좋지요?..... 다른 맛집 블로거님이 이집 어복쟁반에 대해서 소개한 내용도 있사오니 한번 찾아보시구요.....   내용물은 과장없이 사진대로 나오니 참고하세요.....^^ 다음에 한번 이집 어복쟁반만 다시 소개할께요.... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_171EBD494E3602F539BC64 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171EBD494E3602F539" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_171EBD494E3602F539BC64"/>           저는 물밀면 하나 부탁드렸습니다........ 이집 물밀면은 3500원입니다.......   요즘 부산의 밀면집들 가격보고 있으면 정말 헛웃음만 나오지요...... 물론 밀가루부터 식재료 가격이 많이 오른건 이해가 갑니다....기본물가도 그렇고요...... 그렇다고해도 한그릇에 1500원 2000원씩 올릴정도는 절대 아닙니다....    그리따지면 이집 사장님은 바보신가요?.....그건 아니지요..... 이집도 한그릇에 3000원하다가 500원도 겨우 올리셨습니다........   밀면이 비쌀이유 하나도 없습니다...... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20216C494E3602F435FE76 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20216C494E3602F435" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_20216C494E3602F435FE76"/>         놋수저입니다......   정말 좋습니다.....요즘은 들기쉽고 가벼운쪽으로 가는 추세입니다만, 저는 이런 수저 좋습니다.... 왠지 대접받는 느낌이기도 하고 말이죠...... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1224C6494E3602F72FA298 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1224C6494E3602F72F" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1224C6494E3602F72FA298"/>         손님이 많다고 면을 막 뽑아놨다가 대충 삶아서 주는 그런집이 아니라서 주문하시면 조금 기다리셔야됩니다....       밀면 한상입니다....(3500원)    밀면그릇도 놋그릇입니다..... 시원함을 오래 유지시켜줍니다......하나하나 참 좋습니다........ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19225C494E3602F83072F1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19225C494E3602F830" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_19225C494E3602F83072F1"/>           뜨거운 육수입니다.....   어지간한 냉면 전문점들 육수보다 더 좋습니다......  살포시 후추가 들어있지만 거슬릴정도는 절대 아니구요.....맛납니다........ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2030914C4E3602F9080338 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2030914C4E3602F908" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_2030914C4E3602F9080338"/>           밀면 먹을때 꼭 필요한 무채.......  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1927814C4E3602FA221929 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1927814C4E3602FA22" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1927814C4E3602FA221929"/>           비쥬얼 좋지요?.......   기분 나쁘지않을정도의 살얼음 육수(저는 살얼음 육수 싫어하지만 이집만은 예외....^^).....   소뼈와 약간의 한약재로 며칠씩 정성스럽게 고와낸 질좋은 육수입니다....  한약재World나 시큼한 공장육수 받아쓰시는 집들은 정말 반성들좀 하셔야됩니다.....    다대기는 앙파와 고추가루를 기본으로 12가지정도의 재료로 맛을 내신다고 들었습니다...... 드셔보시면 아시겠지만, 이집 다대기도 좀 특별하오니........ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_181E7B4C4E3602FB309A5A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181E7B4C4E3602FB30" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_181E7B4C4E3602FB309A5A"/>       배와 오이채도 아삭하니 참 좋습니다....... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1123D44C4E3602FC3D3FE7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1123D44C4E3602FC3D" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1123D44C4E3602FC3D3FE7"/>           편육..........  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1627224C4E3602FD21376A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1627224C4E3602FD21" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1627224C4E3602FD21376A"/>           저어야죠......   양이 작지 않습니다..... 요즘 밀면집들 보면요, 우짠일도 좀 싸다싶으면 양을 줄이는 꼼수를 쓰시는집들도 많이 보이던데요.....   보통분들이나 여성분들은 그냥 밀면보통 시켜드셔도 모자라지 않으실껍니다....  물론 면 좋아하시는분들은 곱배기 드시길 바랍니다.....^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1422804C4E3602FE2C6554 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1422804C4E3602FE2C" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1422804C4E3602FE2C6554"/>           먹어야죠........   이집 밀면 드실때는 가위 안쓰셔도 됩니다........... 아주 부드럽게 끊어지는터라......   그리고 일단 드셔보시고 혹시나 맛이 모자라면 식초나 겨자를 넣으시면 됩니다........ 저는 요즘은 이집 밀면은 나오는 그대로 그냥 먹습니다만.... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1521774A4E3602FF1AA014 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1521774A4E3602FF1A" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1521774A4E3602FF1AA014"/>           시원~~~~~하니.........   정말 여름에는 밀면입니다요.......^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1424714A4E3603001FBEF5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1424714A4E3603001F" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1424714A4E3603001FBEF5"/>           그냥 속이 뻥~~~하고 뚫리는거 같습니다.....^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_171D044A4E360301313E90 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171D044A4E36030131" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_171D044A4E360301313E90"/>           퍼넣다보면 순식간에 없어지지요...... 밀면은 입이 터지도록 마구마구 넣어서 잘근 잘근 씹어드시는것이 제일 좋은거 같습니다......   어디가서 이 가격에 이런맛을 보겠습니까요......^^    육수도 가비얍게 원샷해줍니다...... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_12212B4A4E3603022B8039 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12212B4A4E3603022B" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_12212B4A4E3603022B8039"/>           부산에도 밀면집이 많이 있지요?..... 요즘 4대밀면집이 워낙 잘 나가다보니 부산의 밀면집들 맛이 전부 그쪽으로 비슷해지는거 같아서 정말 안타깝습니다...뭐 하나 좀 잘된다고하면 전부 우루루 몰려다니기 바쁘니......  좋게 말해서 트랜드라고도 할수도 있겠지만, 그리되니 항상 부산의 밀면맛은 어딜가나 똑같다는 소리까지 들리는거 아니겠습니까요?....   밀면맛을 떠나서 이집은 자신만의 독특한 맛을 계속 고집하는 좋은가게인거 같아서 항상 점수를 많이 주게되는거 같습니다.... 그런면에서 본다면 이집이나 영주동 중구밀면, 당감동 시민냉면 같은 밀면집들은 정말 몇 안되는 보석같은 집들이라고 생각합니다.....물론 맛이야 호불호가 있겠습니다만...   그리고 아주 중요한 사항입니다만, 이집 가격도 너무 좋지요..... 요즘같은 물가에 정말 바람직한 가격입니다.... 밀면을 만드시는 그 정성에 비한다면 정말 계산하는 사람이 미안해야할 가격이구요..... 어제 방송 보다보니 서울은 요즘 5000원들고 나가서 점심을 사먹을때가 없더군요.... 다들 어찌 사시는지.....       이날도 어르신이 마침 나와 계시더군요..... 계산하고 나서려는데.....   " 잘 드셨습니까?.....고객님 오늘도 즐거운 하루 되십시요......"......라고 하시더군요.......   3500원짜리 밀면 먹으러가서 이런 인사를 듣고나니... 정말 하루가 행복했겠지요?.....^^   주인장이 저런 마음가짐으로 영업을 하시니 손님이 드는건 당연하다고 봅니다.... 아드님과 함께 항상 건강하시고 계속 번창하시길 진심으로 기원합니다....... 자주 찾아뵙겠습니다.....^^     여러분도 근처 가실일 있으시면 더운여름에 저렴하고 정성스러운 이집 밀면 꼭 드셔보시길..... 아마 절대 후회하시지 않을 맛입니다.... 이런 밀면집이 근처에 있어서 저는 참 행복합니다.......^^       날이 덥습니다.....습기도 많고....... 그래도 여름은 그런맛 아니겠습니까요?..... 휴가도 다들 잘 보내시구요.....^^ 또 뵙겠습니다......                                                    추천하신다고 해치지 않아요......^^</DIV></DIV> <embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=19201047&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="80" type="application/x-shockwave-flash" allowScriptAccess='sameDomain'></embed>