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만두 보통만두는 이북에서 주로 해먹었다고 합니다
이북만두가 그래서 유명하죠
돼지고기가 귀하던시절 닭고기와 꿩고기를 이용해서 만들기도 하고 ~
최근에는 야채만두라고해서 잡채만 약간들어간 만두들도 있답니다
만두의 기본은 고기만두라고 생각을 해요
보통 들어가는 고기는 돼지고기랍니다 ~
돼지고기에 갈비양...
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출처: 쉐프의 푸드라이프 원문보기 글쓴이: 청년회장
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