된장닭갈비 맑은양파국 콩나물 두부찜 양파스프 양파곷모양튀김 불고기냉채

총각무2키로 가지찜 가지한입크기된장닭갈비 닭다리400 찬물헹구어물기제거 생즙 청주2 후추밑간 청양1대파20    양파30 유자청2 진장 마늘6 된장1.1/2 물2 믹서 밑간닭양념 참기름1버므려   1시간냉장숙성 부추100 갯잎양파100채손질채소 고추가루소금 참기름 무친다   식용유2 달군팬 닭구워 먹기좋게 잘라 담고 양념채소곁들임맑은양파국 새우젓20 건지다ㅕ 긇는다시마물4컵 새우젓건더기 국물넣어 긇인다 청1 대파30다져 양파채100 게란4소금 거품기 풀어 다시마새우젓건지 채로건져 갈굼한국물 양파 마늘 끓인다 콩나물300  두부찜300 콩나물뿌리제거 씻어 먹기좋은크기 전분무쳐 노릇지져 멸치육수1컵    마늘 국장 고추장 고추가루 참기름 올리고당2 섞어 양념 냄비 양파 콩나물 두부얹은후 양념장   7분 찌고전분물3뿌린다 어슷대파40 청양2 홍1 참기름2 1분 뜸양파스프 양파채곱게 올리브유 설탕 버므려 렌지5분익혀 팬10분볶아 갈색변한양파 물 치킨스톡     소금양파얇게 올리브유 설탕버므려 렌지 5분익혀 팬에10분볶는다 변한양파 물 치킨스톡 끓인다 양파꽃모양튀김 양파밑둥자르지않고 8등분 낮은온도 기름 통째튀겨 꽃모양   불고기냉채 찬물2/1/2컵 설탕2섞어 핏물뺀소고기(불고기용600)50분 담근뒤 물기제거 국장4 맛    술2마늘1.1/2꿀3섞어 물기제거한 소고기버므려 참기름2 1시간숙성긇는물 소금 브러커리 1/2데    쳐 찬물 달군팬소고기넣어 불고기육즙 덜어낸다 연겨자1꿀2 식초2 소금 불고기육즙4섞어   냉채쇼스 그릇불고기담고 배채1/4 데친브러커리 적양배추채 노랑 빨강파프리카 냉채쇼스뿌린다 총각무2키로 깍두기 다듬어 껍질벗겨 찬물 헹구어 한입크기 물1컵 소금30 절려 2시간후    쪽파50  한입크기 절인총각무고운고추가루 버므려 액젓 새우젓 마늘 생강 찹살풀2   다시마물1/2컵 섞어 버므리기 쪽파버므린후 설탕1검은깨 버므려 김치통 하루숙성가지찜 2개 칼집절반소금3그램 부추2줄 송송 돼지안심200 국장2/3 마늘 다진홍 대파1 설탕1    참기름1 찹살가루1무치기 김오른찜기 김발올려 돼지7분찐후 찜기가지올려 5분찌기    김발눌러물기제거  가지안에 돼지넣어 김발눌려 모양잡아 부추송송올리기 가지한입크기 계란물적셔 올리브약간 노릇구워 간장 마늘 참기름