아삭하고 매콤한 양파장아찌, 집에서 간단하게 만들어 볼까요? ️
재료 준비
- 양파: 5개
- 청양고추: 6개
- 물: 2컵
- 간장: 1컵
- 식초: 1/2컵
- 설탕: 1/2컵
만드는 법
- 양파 손질: 양파는 껍질을 벗기고 채 썰어주세요. 청양고추는 어슷썰기 해주세요.
- 소스 만들기: 냄비에 물, 간장, 식초, 설탕을 넣고 팔팔 끓여 소스를 만들어주세요.
- 병에 담기: 소독한 병에 양파와 청양고추를 번갈아 담고 끓인 소스를 부어주세요.
- 냉장 보관: 실온에서 하루 정도 식힌 후 냉장 보관하면 아삭하고 매콤한 양파장아찌 완성!
꿀팁
- 양파 선택: 단단하고 매운맛이 강한 양파를 선택하면 더욱 맛있는 장아찌를 만들 수 있습니다.
- 소스 비율: 개인의 취향에 따라 소스의 비율을 조절해보세요. 단맛을 더 넣고 싶다면 설탕을, 새콤한 맛을 더 넣고 싶다면 식초를 조금 더 추가해주세요.
- 다른 채소 넣기: 양파 외에 오이, 무 등 다른 채소를 함께 넣어 다양한 장아찌를 만들 수 있습니다.
양파장아찌 활용법
- 밥반찬으로 즐기기
- 쌈싸먹기
- 비빔밥에 넣어 먹기
- 면 요리에 곁들여 먹기
따라하기 쉬운 레시피로 맛있는 양파장아찌 만들어 드세요!
양파장아찌 밑반찬 집밥 레시피