<p style="text-align: start;">고춧가루 그냥 냉장고에 넣지 마세요! ‘이 방법’으로 1년 내내 신선하게 보관하세요!</p><p style="text-align: start;"><span>퓨어비프 </span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/ed74a996e5842c343c0716dbc8c54434a8ac680c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/ed74a996e5842c343c0716dbc8c54434a8ac680c" data-origin-width="1" data-origin-height="1"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/aa8e0128225d12dea24b8cc2ec688412e6507cf3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/aa8e0128225d12dea24b8cc2ec688412e6507cf3" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p style="text-align: start;"><span>고춧가루 보관법</span></p><p style="text-align: start;">1년 이상도 거뜬한 고춧가루 보관법</p><p style="text-align: start;">방앗간에서 막 갈아 온 고춧가루! 보관을 잘못하면 곰팡이가 생겨 버릴 수 있습니다. 오늘은 40년차 주부가 직접 사용하는 1년 이상 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요.</p><p style="text-align: start;"> 신선한 고춧가루 준비</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/5a1518db08a3a96c74725475cd544e25b4adc744" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/5a1518db08a3a96c74725475cd544e25b4adc744" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">가장 먼저 방금 빻아온 신선한 고춧가루를 준비하세요. 신선한 고춧가루를 잘 보관해야 1년 이상 맛있게 보관할 수 있습니다.</p><p style="text-align: start;">지퍼백 사용</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/c5bf2a91972d049beb76162fe39eaae6b097536e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/c5bf2a91972d049beb76162fe39eaae6b097536e" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">고춧가루를 지퍼백에 넣고 2/3 정도만 채워 공기를 최대한 빼서 밀봉하세요. 이중 지퍼백을 사용하면 더 튼튼하고 안전합니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/4cede004fedac2c1ec028dbd4e24f5e65fd9a514" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/4cede004fedac2c1ec028dbd4e24f5e65fd9a514" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">지퍼백을 평평하게 만들어 위생 봉지로 한 겹 더 싸서 보관합니다.</p><p style="text-align: start;">냉동 보관</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/d8370cec97cb4d4807907870d01d623e3375fdef" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1D16x/d8370cec97cb4d4807907870d01d623e3375fdef" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">이렇게 준비한 고춧가루를 냉동실 깊숙한 곳에 보관하세요. 사용할 때는 2주치 분량만 냉장실에 옮겨 놓고 사용합니다. 나머지는 냉동 보관하여 1년 이상 신선하게 유지할 수 있습니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">장기 보관한 고춧가루는 일반 음식에만 사용하고, 김장할 때는 갓 빻아온 고춧가루를 사용하세요. 색깔이 예쁘게 나오지 않을 수 있습니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">유튜브 약초할배</p><p style="text-align: start;"><a href="https://youtu.be/LU_jBPorXd4?si=2IKJcFWH2J95c9KV" target="_top" class="ke-link">https://youtu.be/LU_jBPorXd4?si=2IKJcFWH2J95c9KV</a></p>
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