<![CDATA[
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<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=620>
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<TD colSpan=2>
<P style="LINE-HEIGHT: 20px"><FONT size=3 face=가을체,굴림>누치는 여울에서 사는 놈이라 힘이 좋다. 그래서 살아있는 놈을 다듬을 <BR>때는 주의가 필요하다. 칼질이 서투르면 펄떡 거림으로 칼에 손을 다칠 <BR>염려가 있으니 주의해야 한다.</FONT></P></TD></TR>
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<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>칼등으로 대그빡을 처서 기절시킨다 ▲ </FONT></TD>
<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>배를 따고 내장을 제거한다 ▲ </FONT></TD></TR>
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<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>비늘을 제거한다 ▲ </FONT></TD>
<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>다듬은 고기를 깨끗이 행군다 ▲ </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD colSpan=2><BR>
<P style="LINE-HEIGHT: 20px"><FONT color=yellow size=3 face=굴림><B>▣ 바닥깔기</B></FONT> <BR><FONT size=3 face=가을체,굴림>바닥에 우선 무를 두껍게 썰어서 깐다. 무를 까는 이유는 시원한 맛과 비린내를 없애기 위함이다.<BR>무 위에 손질한 누치를 올리는데 이때 가위로 꼬리와 지느러미를 제거해 주면 솥에 붙지 않아서 좋다. </FONT></P></TD></TR>
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<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>지느러미와 꼬리를 잘라낸다. ▲ </FONT></TD>
<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>무를 깔고 그위에 누치를 얹는다. ▲ </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE>
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<P style="LINE-HEIGHT: 20px"><FONT color=yellow size=3 face=굴림><B>▣ 양념장 만들기</B></FONT> <BR><FONT size=3 face=가을체,굴림>양념장을 만든다.<BR>양념장은 7가지 재료로 만드는데 마늘 다진것 한큰술, 진간장 한컵, 깨소금 한큰술, 소금 약간, 고추가루 한큰술, 조미료 약간, 식초 약간, 파 등이다.<BR>기본 양념이 첨가되면 물을 한컵 붙는다. 이렇게 하면 양념이 큰 대접으로 한가득 된다. 마지막으로 먹다 남은 소주를 한잔 정도 붙는다. 원래는 정종을 넣어야 하나 낚시터에서 만드는 것이라 먹다 남은 소주를 사용한다. 술을 넣는 이유는 비린맛을 없애 주기 때문이다. </FONT></P></TD></TR>
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<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>양념장을 만든다. ▲<BR></FONT></TD>
<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>신동환씨의 비법은 먹다남은 소주한잔 ▲<BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD colSpan=2><BR>
<P style="LINE-HEIGHT: 20px"><FONT color=yellow size=3 face=굴림><B>▣ 양념하기</B></FONT> <BR><FONT size=3 face=가을체,굴림>약한 불에 15분 가량 가열하면 무가 익기 시작한다.<BR>이때 양념장을 수저로 골고루 뿌려주는데, 이 과정을 5분 간격으로 3회 반복한다. 3회에 걸처 양념장을 뿌렸으면 뚜껑을 닫고 15분간 더 가열하면 누치 찜이 완성된다.</FONT></P></TD></TR>
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<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>약한 불로 15분 가열한 후 양념장 하기▲ </FONT></TD>
<TD bgColor=#0083bf align=right><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"><BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>5분 간격으로 3번 양념을 뿌린다. ▲ </FONT></TD></TR>
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<TD bgColor=#0083bf colSpan=2 align=middle><BR><IMG style="WIDTH: 58px; HEIGHT: 51px" title="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." border=0 alt="본 이미지는 링크 URL이 잘못 지정되어 표시되지 않습니다." [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror=xxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Fno_img.gif" on-load="chgimgWidth(this)"> <BR><FONT color=white size=3 face=가을체,굴림>완성된 누치 찜 ▲<BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
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누치 요리를 해보려고 하는데.. 급합니다!
우하/황문영
추천 0
조회 136
11.10.08 23:23
댓글 2
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첫댓글 오오 일단 소주 한잔 넣는 것이 비법이네요 표현도 재밌습니다^^; 대그빡을 처서 기절시킨다!ㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다~!!
급 하시다고해서 인터넷에서 퍼온 겁니다 ㅋㅋ