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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">후추: 칼로리와 발암물질에 대한 모든 것</h2><p data-sourcepos="3:1-3:172">후추는 우리 식탁에서 흔히 사용되는 향신료입니다. 음식에 풍미를 더해줄 뿐만 아니라, 다양한 건강 을 가지고 있다고 알려져 있습니다. 하지만 후추에 대한 오해와 잘못된 정보들이 많이 퍼져 있습니다. 특히 칼로리와 발암물질에 대한 궁금증이 많으실 텐데요, 오늘은 후추에 대한 한 정보를 알려드리겠습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:11">후추의 칼로리</h3><p data-sourcepos="7:1-7:125"><strong>후추는 칼로리가 매우 낮습니다.</strong> 100g당 약 250kcal 정도이며, 일반적으로 요리에 사용하는 양은 매우 적기 때문에 칼로리 섭취에 대한 부담은 거의 없습니다. 따라서 다이어트 중에도 안심하고 사용할 수 있습니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_cf00af63c2f5d2b6&quot;,&quot;c_d8492adfb22e24f1&quot;,null,&quot;rc_ba82709c66883dc3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://nofat.kr/column/%ED%9B%84%EC%B6%94-%EC%B9%BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="후추 칼로리 " src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRhLrX_zLGOtnLTZYV_ARUC8cvw8uYQEzY33JkeL_X86FLF-Q9UG8mDHkto3bP6"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://nofat.kr/column/%ED%9B%84%EC%B6%94-%EC%B9%BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_cf00af63c2f5d2b6&quot;,&quot;c_d8492adfb22e24f1&quot;,null,&quot;rc_ba82709c66883dc3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSeRd0c-8hmz9HPnP9J-2Vo5dTk5u0e4n9S-VnSUh3F5k1NkHHufhVI7th_L2dEIzDJgxZMzzHhtDR0tv2QIEJzy_0"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">nofat.kr</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 후추 칼로리 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></p><h3 data-sourcepos="11:1-11:12">후추와 발암물질</h3><p data-sourcepos="13:1-13:146">후추에 대한 가장 큰 오해 중 하나는 발암물질과 관련된 것입니다. 일부 연구에서 후추를 고온에서 조리할 때 발암물질인 아크릴아마이드가 생성될 수 있다는 결과가 나왔습니다. 하지만 이는 후추 자체의 문제라기보다는 고온 조리 과정에서 발생하는 일반적인 현상입니다.</p><p data-sourcepos="15:1-15:20"><strong>후추를 안전하게 섭취하는 방법</strong></p><ul data-sourcepos="17:1-20:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:78"><strong>조리 후 첨가:</strong> 후추는 조리가 끝난 후에 첨가하는 것이 좋습니다. 고온에서 조리할 때 아크릴아마이드 생성을 최소화할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:61"><strong>볶거나 튀기는 조리법 자제:</strong> 볶음이나 튀김 요리보다는 삶거나 찌는 조리법을 활용하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>다양한 향신료 활용:</strong> 후추 외에도 다양한 향신료를 활용하여 맛을 내는 것이 좋습니다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_cf00af63c2f5d2b6&quot;,&quot;c_d8492adfb22e24f1&quot;,null,&quot;rc_ba82709c66883dc3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6951567"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="후추 조리법 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTU2lZTgW2Bb56UcoMTYSkrdSe-EzIXE8Z9Ako8hWmDMUakUGiKN2nsmfkmDgP0"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6951567" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_cf00af63c2f5d2b6&quot;,&quot;c_d8492adfb22e24f1&quot;,null,&quot;rc_ba82709c66883dc3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 후추 조리법 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="23:1-23:13">후추의 건강 </h3><p data-sourcepos="25:1-25:55">후추는 칼로리가 낮고 다양한 건강 을 가지고 있어 건강을 위한 식단에 포함하기 좋은 식품입니다.</p><ul data-sourcepos="27:1-30:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:59"><strong>소화 촉진:</strong> 후추는 소화 효소 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 식욕을 증진시키는 가 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:74"><strong>항산화 작용:</strong> 후추에 함유된 피페린 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>통증 완화:</strong> 후추는 관절염 등 염증성 으로 인한 통증을 완화하는 가 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:6">결론</h3><p data-sourcepos="33:1-33:122">후추는 칼로리가 낮고 다양한 건강 을 가지고 있는 좋은 식품입니다. 하지만 고온에서 조리할 때 발암물질이 생성될 수 있으므로 조리 방법에 주의해야 합니다. 후추를 안전하고 건강하게 섭취하여 요리에 풍미를 더해보세요.</p><p data-sourcepos="35:1-35:101"><strong>주의:</strong> 위 정보는 일반적인 건강 정보이며, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 이 있거나 특정 약물을 복용하는 경우에는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.</p></div>
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<li data-sourcepos="17:1-17:78"><strong>조리 후 첨가:</strong> 후추는 조리가 끝난 후에 첨가하는 것이 좋습니다. 고온에서 조리할 때 아크릴아마이드 생성을 최소화할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:61"><strong>볶거나 튀기는 조리법 자제:</strong> 볶음이나 튀김 요리보다는 삶거나 찌는 조리법을 활용하는 것이 좋습니다.</li>
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<li data-sourcepos="27:1-27:59"><strong>소화 촉진:</strong> 후추는 소화 효소 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 식욕을 증진시키는 가 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:74"><strong>항산화 작용:</strong> 후추에 함유된 피페린 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>통증 완화:</strong> 후추는 관절염 등 염증성 으로 인한 통증을 완화하는 가 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:6">결론</h3><p data-sourcepos="33:1-33:122">후추는 칼로리가 낮고 다양한 건강 을 가지고 있는 좋은 식품입니다. 하지만 고온에서 조리할 때 발암물질이 생성될 수 있으므로 조리 방법에 주의해야 합니다. 후추를 안전하고 건강하게 섭취하여 요리에 풍미를 더해보세요.</p><p data-sourcepos="35:1-35:101"><strong>주의:</strong> 위 정보는 일반적인 건강 정보이며, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 이 있거나 특정 약물을 복용하는 경우에는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.</p></div>
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