스크랩 [견과류 치킨텐더]간단하게 오븐을 활용한 견과류 치킨텐더

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간단하게 오븐을 활용한 견과류 치킨텐더 만드는 법 by 미상유

일요일은 뭔가 특식을 먹어야 휴일을 잘 보내고 있다는 생각이 듭니다.

그래서 나가서 먹거나 배달해 먹거나 조금은 특별한 요리를 만들어 먹곤 하는데요?

오늘은 일요일 간식으로 좋은 견과류 치킨 텐더를 소개합니다.

견과류의 고소함과 건과의 달콤함이 만난 닭가슴살 구이로

담백하면서도 깊은 맛이 매력적이죠.

[견과류 치킨텐더 만드는 법]

<재료>

닭가슴살 4조각(밑간: 소금 1/2큰술, 후추 1/2작은술, 와인 1/2컵), 견과류, 건과류 약간씩

구이옷: 튀김가루 1컵, 찬물 1/2컵, 계란 흰자 1개

<만드는 법>

1. 닭가슴살은 밑간해 1시간 가량 재워 주세요.

2. 튀김 옷을 만들어 주는데 약간 뻑뻑한 정도로 질기를 맞춰 주세요.

3. 재워 둔 닭에 튀김 가루를 가볍게 입힌 후 튀김 옷을 얇게 입혀 건과류, 견과류에 버무려 줍니다.

4. 튀겨주거나 200도 오븐에 20분 가량 구워 주세요.

Tip. 구운 텐더는 양념에 버무려 주어도 좋은데 아래의 재료를 윤기나게 끓여 만들어 주세요.

- 달콤한 양념: 설탕 1/2컵, 물 1/3컵, 소금 1/2작은술

- 매콤한 양념: 물 소주잔으로 1컵, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 케찹 3큰술, 딸기쨈 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

닭은 밑간 후 튀김가루 - 튀김옷 순으로 입혀 견과류, 건과류에 굴린 후 200도 오븐에 20분 굽습니다.

글·요리·사진 : 미상유 이재건(http://misangu.kr)

간단하게 만들 수 있는 건과류, 견과류 치킨 텐더.

여름의 일요일 오후, 아이와 함께 아이는 탄산수와 아빠는 맥주와 같이

즐기기에 좋은 간식겸 맥주안주에요.