줄서는식당 한우 남영동 초원 우설 대창 등심주물럭
줄서는식당 남영동 한우 편에
대창, 등심 주물럭, 우설을 잘하는
초원이 소개된다고 합니다.
오늘 본방에 소개되기 전에
최근에는 권율 맛집으로
전참시에도 소개된 곳인데
앞으로 이곳에 어떤 변화가 생길지
상당히 궁금합니다.
줄서는식당 한우 남영동 초원 등심주물럭 우설 대창
블루리본 서베이도 인정한
고기집입니다.
오픈된 공간인 1층과
프라이빗한 공간이 있는
2층으로 구분됩니다.
초원
위치, 주소, 전화번호, 연락처
초원 메뉴, 가격
기본 상차림
상당히 견고한 느낌을 주는 불판과
그 주위를 엄호하는
단정한 느낌의 대리석 테이블
서비스로 제공하는 양무침
별도의 리필은 불가하며
더 원하는 경우
양무침을 주문하면 됩니다.
줄서는식당 남영동 한우 우설 등심 주물럭
줄서는식당 한우 남영동 우설
초원을 대표하는 시그니처로
오동통 탱글탱글하면서
상당히 쫄깃하고
담백한 맛을 베이스로 합니다.
대개 소혀라고 하면
얄상한 편인데
이곳은 안쪽을 사용해
부피감이 상당합니다.
느끼한 맛을 잡아주면서
단백질 본연의 맛을 살리는 데 있어
소금장은 언제나 기본이 됩니다.
새콤 달콤 상큼한
육장을 활용해도 됩니다.
일단 고기를 제대로 아는 곳이
특수부위 전문점을 열어서 그런지
우설 또한 기대를 저버리지 않습니다.
취향 따라 이런저런 조합으로
만들어 먹으면 됩니다.
물론 와사비가 빠질 수 없습니다.
등심주물럭
냉동한 다음 얇게 썰어
시즈닝을 했습니다.
야들야들 부드러우면서
기름기를 알맞게 머금으면서
육즙도 잘 품고 있어
상당히 마음에 듭니다.
소금장도 빠질 수 없습니다.
이런저런 조합으로
만들어 먹다 보면
어느새 만땅고에 이르게 됩니다.
줄서는식당 남영동 한우 대창
곱이 꽉 찬 게
상당히 대창스럽습니다.
이런 비주얼이 실패하는 것은
거의 불가능합니다.
야들야들 말캉말캉하면서
기름층이 잘 형성돼서 그런지
마치 육즙이 팡팡 터지는 듯한
착각이 들기도 합니다.
그냥 먹어도 훌륭하지만
조금 기름지다 싶을 때
육장을 활용하면 됩니다.
그냥 가기는 아쉬워 볶음밥
아무리 훌륭한 고기를 먹어도
탄수화물의 지원 사격이
어느 정도는 있어야
기분 좋은 든든함이
오래가기 마련입니다.
노른자의 맛을 즐기는 분이라면
가급적 푸욱 담가서
질퍽하게 즐기실걸 추천합니다.
눅진한 고소함이 더해져
육즙 천국을 경험하게 됩니다.
분위기 좋은 곳에서
다양한 구이, 곁들이와 더불어
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
줄서는식당 한우 남영동 초원 우설 대창 등심 주물럭
견우
추천 0
조회 3,329
22.05.23 11:00
댓글 33
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첫댓글 대창등심 주물럭 맛있겟다
가서 맛있게먹어봐야지
등심 주물럭 맛있겠네요
우와 맛있겠어요 한우 좋아하는데
아흐~~~다먹고싶네요ㅠ
너무 맛있을것 같아요~
조용히 줄서 봅니다.
우설 맛이 어떨지 궁금한데요.
영롱한 대창에 조용히 줄서 봅니다.
우설의 탱글탱글함이 멀리서도 느껴집니다.
한번 날을 잡아 보겠습니다.
전참시에서 보았던 기억이 나네요.
배우 권율 맛집으로 전참시에 소개된 곳이네요.
이 곳 우설은 탱글탱글하고 쫄깃하고 담백하다하니 저도 먹어보고 싶네요~
맛난 정보 잘보고 갑니다^^
등심주물럭은 부드럽고 기름기를 알맞게 머금어 육즙도 상당하다 하네요^^식욕을 자극하네요~
한우대창은 곱이 꽉 차 그 비주얼이 대박입니다^^
분위기 좋은 곳에서 다양한 구이를 즐길 수 있는 초원 ~부모님 모시고 가봐야지!
대창의 비주얼에 감동받고 갑니다.
우설 특화 맛집이군요.
우설이 상당히 탱글탱글해 보이는데요
남영동에 맛있는 초원이 있었군요
오늘도 좋은 정보 감사합니다.
우설의 비주얼이 상당히 독특한데요.
사람들이 줄을 서는 이유가 있었군요.
우설의 탱글탱글함이 느껴집니다.
몸보신하러 가려구요.
불맛!!! 먹고파요
고기도 싱싱하고 맛있어 보이네요
남영동 맛집 하나 추가했어요
한우 우설 마블링이 예술입니다.
우설..너무 궁금한 맛..사진보니..직접먹은것같네요
한우가 먹고 싶은 저녁 입니다
좋은 정보 알려주셔서 감사합니다.
잘 읽고 갑니다. 오늘도 좋은 일 많이 생기세요~