감자 브로콜리 수프 만들기: 따뜻하고 건강한 한 그릇
푸릇푸릇한 브로콜리와 부드러운 감자가 만나 더욱 깊어진 풍미를 느껴보세요!
재료 준비
- 주재료: 브로콜리 1개, 감자 3개, 양파 1개
- 부재료: 우유 300ml, 크루통 약간 (선택), 버터 1큰술
- 양념: 소금 약간, 후추 약간, 파마산 치즈 약간
만드는 법
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재료 손질:
- 브로콜리는 송이와 줄기를 분리하여 작게 잘라줍니다.
- 감자와 양파는 얇게 슬라이스 해줍니다.
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볶기:
- 냄비에 버터를 녹이고 양파와 감자를 볶아줍니다.
- 감자가 투명해지면 브로콜리를 넣고 함께 볶아줍니다.
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끓이기:
- 물 150ml를 넣고 끓여줍니다.
- 재료가 부드러워지면 우유를 넣고 한 번 더 끓여줍니다.
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갈기:
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마무리:
- 냄비에 갈은 재료를 다시 넣고 소금, 후추, 파마산 치즈로 간을 합니다.
- 크루통을 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 좋습니다.
팁
- 브로콜리 데치기: 브로콜리를 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 우유 대신: 우유 대신 생크림이나 코코넛 밀크를 사용하여 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
- 채소 추가: 양파 외에 당근, 셀러리를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
따뜻하고 부드러운 감자 브로콜리 수프 한 그릇으로 건강과 맛을 동시에 챙겨보세요!
추가
- 브로콜리 데치는 모습:
- 재료를 볶는 모습:
- 수프를 갈아주는 모습:
을 클릭하면 더 큰 을 보실 수 있습니다.
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맛있게 만들어 드시고, 건강한 하루 보내세요!
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