초보자 쿠키추천/ 땅콩쿠키 만들기

[병맘]

 땅콩쿠키,피넛버터쿠키 만들기

그동안 지겨웠던? 발효빵 만들기에서 벗어나 쉽게

쿠키를 만들어봤어요. 바로 땅콩쿠키.입니다...

냉장고에 땅콩잼도 좀 남아있고 해서 요것도 탈탈 털어넣어 고소한  땅콩쿠키를 만들어 봤어요.

부지런히 움직여 벌써 피넛버터쿠키가 완성되었답니다.

초보자쿠키만들기로는 제격인 땅콩쿠키...

너무 간단하답니다.

박력분 200g

 먼저 실온에 둔 말랑버터 100g

 흑설탕 80g

계란 1알

 베이킹파우더 1/2 t

계피가루 1/3~1/2 t 취향껏

 각종 견과류

 땅콩버터( 저는 알갱이가 있는 피넛버터 사용했어요.)  200g

 우선   미리 실온에 놔둔 말랑거리는 버터에 흑설탕을 조금씩 넣어

거품기로 탁탁 치면서  섞어 크림화시켜주세요.

 

 그리고  땅콩버터를 넣어줍니다.저는

 크러런치 피넛버터를 넣어서 같이 섞어줬어요.

전  부순 땅콩을 넣을거라  적당히 넣었답니다.

 

마지막에 계란을 넣어 잘 풀어주세요.

 

 체에 내린 박력분, 계피가루, 베이킹파우더를 넣고

적당히   섞습니다.

 

 

 요정도로  가루가 보이징않을 정도가 되면

 취향에 따라 견과류 부순것을 넣어줍니다.

 

 전 냉동실에서 잠자고 있던 땅콩과  아몬드를

적당히 커터기로 부순뒤에 팬에서 볶았어요.

 

 그리고 적당하게 빚었어요.

수제쿠키처럼 되라고  그냥  적당히 손으로 빚어서 구웟답니다.

180도 오븐에 10분~15분 정도 굽는데요.

10분은 좀 허옇게 나오고 15분 정도 되어야  맛깔난 색이 나오더라구요.

 

 

 그랬더니 요렇게 먹음직스런 피넛버터쿠키가  되더라구요.

 정말 맛났어요.

너무너무 고소해서 한번 먹기 시작하면 끝을 보게 되는 땅콩쿠키..

 반죽이 남는다 싶으면 요렇게 길다랗게 반죽해서

랩과 쿠킹호일에 싸서 냉동시켯다가  필요할때 구워먹으면 된다죠..

 냉동시켰다가 꺼냈을때 적당히 녹으면

칼로 김밥썰듯 썰으면 요렇게 파는 쿠키모양처럼 예쁘게 되기도 하구요.

 

 

그런데 아무래도 수제쿠키같은 느낌은 안들고..
 그래서 전 칼로 썰지않고  손으로 적당히 빚어 굽는 것을 더 좋아한답니다.

 

요렇게 포장을 해서 지인들이나 식구들에게 나눠주는 기쁨도 크답니다.

다들 맛나대요...ㅎㅎ

고소하고...

나중에 쿠키선물할때 유용하게 사용할수 있을 것 같아요.

시간있을때 많이 만들어놔야겠어요.ㅎㅎ

 정말 초보분들에게 권하고 싶은  땅콩쿠키만들기였어요

[비내리는날이좋아]

병맘님 쿠킹클래스~가 기다려지네요. ㅎㅎ

흑설탕,박력분,땅콩버터등 장보러 마트갑니다.

[병맘]

네..쉽게 구할수 있는 재료이니
꼭 해보세요. 그 고소한 맛에 취해 자꾸 먹게 된답니다

[새울아씨]

쉽게 접근할 수 방법갈켜주셔 감사해요

[병맘]

미리 만들어서 냉동실에 두고 필요할때마다 구우셔도 됩니다.ㅎ

[as4843]

초보인데 한번 해보고싶네요ㅎ

[병맘]

충분히 하실수 있답니다.ㅎ

[온유한루루]

정보 감사합니다.^^
저도 만들어 보고싶어요.

[병맘]

한번 만들면 냉동고에 넣고 그때그때 갓구울수 있으니
꼭 한번 만들어보세요.

[이삭이]

레시피 감사해요 저두 따라쟁이 해볼께요^^

[미짱짱]

네..꼭 해보세요.