미생물 한국식품정보원 일반미생물 실습 3일 교육 후기

[파우더]

교육 후 한달 이내 수강하신 교육 후기를 작성한 경우에 한해서 경품을 제공해드리고 있습니다.

*교육날짜 : 2026.03.11~13
*교육장소 : 서울교육장
*교육명 : 일반미생물(실습)
*성함 : 서동범
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)

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아래의 후기작성 양식에 맞춰 글을 10줄 이상 작성, 사진 3장을 함께 첨부해주세요.

※ 사진 업로드 시, 타 교육생의 초상권을 침해하지 않도록 사진편집 부탁드립니다.^^

후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
평소 쌀 발효 음식에 관심이 많아 관련 공부를 이어오던 중, 

발효의 핵심인 미생물에 대한 기초 지식이 부족하다는 것을 느끼게 되었습니다. 

미생물 실험에 대한 이해가 전혀 없는 상태에서 체계적으로 학습할 수 있는 

교육 과정을 찾던 중 일반미생물 실습 교육을 알게 되었고, 

이론 학습에서 끝나는 것이 아니라 배운 내용을 바로 실습으로 연결할 수 있다는 점이 

가장 큰 매력으로 다가왔습니다. 또한 교육장의 접근성이 좋아 부담 없이 참여할 수 있었고, 

3일간의 교육 일정 동안 이론과 실습을 균형 있게 경험할 수 있어 매우 만족스러웠습니다.

② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
[교육 측면]
취업을 준비하는 분들과 현업 재직자 모두에게 실무에 바로 활용할 수 있는 실질적인 교육이라는 점이 가장 인상 깊었습니다. 희석액 제조, 배지 제조(멸균), 시료 채취, 시험용액 제조, 배양, 정성·정량 결과 확인까지 미생물 검사의 전 과정을 직접 손으로 경험할 수 있어 현장 적응력을 높이는 데 큰 도움이 될 것 같았습니다. 단순히 보고 듣는 교육이 아니라 직접 실습하며 익힐 수 있어 내용이 훨씬 잘 와닿았습니다.

[시설 및 위치 측면]
교육장이 역과 바로 연결되어 있어 접근성이 매우 뛰어났습니다. 또한 사전에 찾아오는 방법을 친절하게 안내해 주셔서 처음 방문하는 분들도 어려움 없이 찾아올 수 있었습니다. 미생물 실험에 대한 전문 지식이 부족한 저도 느낄 수 있을 만큼 장비 관리 상태와 시설 운영에 많은 신경을 쓰고 계신다는 것이 느껴졌습니다. 각종 라벨링, 체크리스트, 안전 수칙, 관리 대장, 교육장 도면 안내 등 세세한 부분까지 꼼꼼하게 부착되어있습니다.  담당자분들의 노고가 느껴졌습니다. 🙏

다만 알콜램프 사용이 많아 램프 주변으로 휴지등 가연성 물질이 가까이 놓이는 경우가 있어

교육생들 스스로 화재위험에 대한 주의가 필요하다고 느꼈습니다.

③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
가장 인상 깊었던 점은 단연 강사님의 눈높이 맞춤 강의였습니다. 

미생물 실험이 처음인 저도 충분히 이해할 수 있도록 어려운 내용을 쉽게 풀어서 설명해 주셨고, 

중요한 내용은 두 번씩 반복해서 설명해 주셔서 놓치는 부분 없이 학습할 수 있었습니다. 

덕분에 생소한 개념들도 실습에 임할 수 있었습니다.

또한 이론 → 실습 → 이론 → 실습으로 이어지는 수업 구성이 매우 효과적이었습니다. 

이론을 배운 직후 바로 실습으로 연결되다 보니 배운 내용이 머릿속에 훨씬 잘 정리되었고, 

실무 감각을 익히는 데도 큰 도움이 되었습니다.

아울러 보조 선생님들께서도 수업 준비와 실습 진행에 적극적으로 도움을 주셔서 교육이 더욱 원활하게 진행될 수 있었습니다. 

강사님과 보조 선생님들 모두 열정적으로 임해 주신 덕분에 3일간의 교육이 알차고 유익하게 마무리될 수 있었습니다. 감사드립니다

④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?

식품 관련 업무를 처음 시작하는 신입 담당자부터

기존 업무를 재점검하고 싶은 현업 실무자까지 유익하다고 생각합니다.
신입 담당자의 경우, 미생물 검사의 전 과정을 이론과 실습을 통해 체계적으로 배울 수 있어 현장 적응에 큰 도움이 될 것입니다. 

또한 현업 실무자에게도 그동안 경험으로만 익혀온 내용을 다시 한번 이론적으로 정리하고 

실습으로 확인할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.

⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?

이번 일반미생물 실습 교육을 통해 한국식품정보원의 교육 수준과 전문성을 직접 경험할 수 있었고, 

앞으로도 다양한 교육과정에 참여하고 싶다는 생각이 들었습니다.
특히 쌀 발효 식품에 관심이 있는 만큼, 누룩곰팡이(Aspergillus oryzae)를 활용한 

곡류 검출, 진균 분리, 배양 및 관찰 관련 교육과정이 신설된다면 꼭 수강하고 싶습니다. 

발효 식품 분야에 관심 있는 분들에게도 매우 유익한 과정이 될 것이라 생각하며, 

관련 과정 개설을 적극적으로 건의드립니다. 😊
또한 교육 접근성 측면에서 내일배움카드를 통한 수강료 지원이 가능해진다면, 

더 많은 분들이 부담 없이 교육에 참여할 수 있을 것 같습니다. 

취업 준비생이나 직무 전환을 고려하는 분들에게도 큰 도움이 될 것인 만큼, 

향후 검토해 주신다면 감사하겠습니다. 

앞으로도 유익하고 알찬 교육과정을 지속적으로 운영해 주시길 기대합니다! 🙏

#한국식품정보원 #식품교육

[교육기획팀.]

소중한 후기 감사합니다~

[교육훈련팀]

후기 감사드립니다^^!
수강하신 교육이 업무에 많은 도움이 되었으면 합니다.