보드카 1⅓ 온스
칼루아 2/3 온스
* 빌드
* 올드 패션 글라스
(칵테일 2002 중에서)
Black Russian
Vodka(보드카) 30 ml
Kahlua(카루아) 30 ml or 15 ml
* 올드 패숀드 글라스에, 온 더 럭스 스타일로 교반하여 만들어 낸다.
(최신 양주학원론 각론편 중에서)
Black Russian
Vodka(워트카) 40 ml
Kahlua(카루아) 40 ml
* Cubed Ice가 3~4개 든 Old Fashioned Glass에 넣는다.
(칵테일 초보자에서 전문인까지 중에서)
Black Russian
Vodka(보드카) 40 ml
Kahlua(칼루아) 20 ml
* 1. old fashioned glass에 얼음 2, 3개를 넣는다.
2. 1에 재료를 순서대로 넣는다.
3. bar spoon으로 가볍게 젓는다.
# 지명도 : A, 달기 : 중간, 알코올 도수 : 강함
(칵테일 베스트 100 중에서)
Black Russian
1 ounce Vodka(보드카)
1/2 ounce Kahlua(칼루아)
* cubed ice와 함께 old fashioned glass에 넣고 stiring 한다. White Russian은 여기에 1/2 oz의 cream을 넣는다.
(국제화시대의 양주 상식 중에서)
Black Russian
1½ oz Vodka
1/2 oz Kahlua
* 얼음과 함께 old fashioned glass에 넣고 잘 저어준다.
(실무 칵테일 백과 중에서)
Black Russian
1½ oz Vodka
1/2 oz Kahlua
* old fashioned glass에 얼음과 함께 넣고 잘 저어준다.
(Official Cocktail Recipes From I.B.A. 1987 중에서)
Black Russian
2 measures Vodka
1 measure Kahlua
* Pour the vodka and Kahlua over ice cubes in a whisky tumbler.
For a white Russian, top up with double cream.
For a longer drink, use a tall tumbler and top up with coca-cola.
(COCKTAL 중에서)
BLACK RUSSIAN
1 jigger coffee liqueur
1 jigger vodka
* Pour over ice cubes in old-fashioned glass.
Stir.
(THE BARTENDER'S STANDARD MANUAL 중에서)
BLACK RUSSIAN
1 shot vodka
1/2 shot coffee-flavored liqueur (Kahlua)
* Stir.
* Small Rocks or Old-Fshioned Glass.
Cocktail or Martini Glass.
(THE PERFECT COCKTAIL 중에서)
Black Russian
3/4 oz. vodka
1/2 oz. coffee liqueur
* Shake with ice.
Strain over ice cubes in an old-fashioned glass.
(Seagram's BARTENDING GUIDE 중에서)
Black Russian
2 oz. vodka
1 oz. Kahlua
* 1. Fill rocks glass with ice
2. Add vodka and Kahlua
3. Stir
(THE COMPLETE BARTENDER 중에서)
Black Russian
50 ml vodka
25 ml Kahlua coffee liqueur
* Shake the vodka and Kahlua together over ice and strain into a rocks glass filled with ice.
(cool cocktails 중에서)
Black Russian
* The true Black Russian is slmply eaual measures of vodka and Tia Maria, or Kahlua, mixed with ice cubes in a tumbler.
However, the fashion in recent years has been to serve it as a long drink in a big glass, topped up with cola.
(SPIRITS & LIQUEURS COOKBOOK 중에서)
Black Russian
* Certain aficionados insist on Kahlua rather than Tia Maria with the vodka.
Either way, it is well not to adulterate the drink with cola.
(SPIRITS & LIQUEURS COOKBOOK 중에서)
Black Russian
2 oz (4 Tbsp) vodka
1 oz (2 Tbsp) Kahlua, Tia Maria or coffee brandy
* Pour ingredients into a chilled Old-Fashioned glass over ice cubes.
Variation : stir ingredients with ice and strain into a chilled cocktail glass.
Add a few drops of lemon juice.
(International BARTENDER'S Guide 중에서)
Black Russian(블랙 러시안)
재료
Vodka 1 oz
Kahlua 1/2 oz
기법 : Build
Glass : Old Fashioned Glass
장식 : 없음
만들기
① 올드패션글라스를 준비하고 글라스에 큐브드 아이스를 넣는다.
② 보드카를 먼저 글라스에 직접 따른다.
③ 나머지 깔루아를 글라스에 따른다.
④ 잘 저어서 제공한다.
유래
공산주의의 맹주였던 구 소련이 암흑의 세계로서 철의 장벽으로 막혀 있던 시절, 아무도 항거할 수 없었던 KGB의 횡포에 저항하겠다는 의미가 담긴 칵테일이다.
(조주기능사 실기대비 실전칵테일 중에서)