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<P>지금껏 2주간 콩을 찐다고 찜통기에서 물넣고 끓인 증기로 콩을 삶아왔던 나 ..</P>
<P>당연히 콩이 우두둑 씹히는것은 예사였지만 그것이 그냥 원래 그런가보다 하고</P>
<P>2주동안 정신력으로 먹었씁니다.</P>
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<P>근데 ?</P>
<P>검은콩 가족들이 전기 밥솥에서 하면 밤맛난다는 글을 보고...</P>
<P>실행에 옮겼습니다...</P>
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<P>1. 서리태 500g 8시간동안 불린다음</P>
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<P>2. 전기밥솥에 넣고 물은 네스푼 넣고 (물많이 넣지 말래서) 취사메뉴는 '콩밥짓기'로 (18분이더군요) </P>
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<P>3. 18분후 두둥~ ... 열었는데 </P>
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<P>먹어보니 정말 밥처럼 부드럽더군요... 손으로 콩을 살짝 눌러도 떡지는 수준..</P>
<P>살설 퍼서 모아서 큰 용기 두곳에 나눠담았습니다.</P>
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<P>근데 밥솥 바닥은 검은 빛의 끈적끈적한 젤리같이 콩이 눌러붙었고...바닥콩은 빛깔도 시커매서</P>
<P>와이프가 먹지마라고 버리라더군요.. 안태웠으면 밥 한공기는 될껀데.... 아까웟음</P>
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<P>여러분은 어떻게 극복하시는지요?</P>
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카페 게시글
검은콩 찌기 완전정복!
검은콩은 잘 쪗는데 전기밥솥 바닥이 탔다는..
파스타
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10.02.06 11:02
댓글 1
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첫댓글 물이 부족해서일수도 있으니 콩을 좀 더 불렸다가 해보세요. 전 500g을 12시간이상 불렸다가 물은 5~6스푼 넣고 찜메뉴로 50분간 쪄줍니다. 완전 밤맛 나고 맛있어요 ^ ^