보은군에서 음식문화 개선과 지역 대표음식 브랜드로 육성하기 위하여 한복선 식문화연구원장이 연구 개발한 대추를 이용한 건강 보양 음식입니다.
보은 대추한정식은 2009년 12월부터 드실 수 있습니다. 보은 대추한정식은 예약주문하셔야 하며, 2인이상 주문 가능합니다. 보은 대추한정식의 음식종류는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

속리산 정이품송을 모티브로 한 소나무정식으로 품격있는 반가 한정식입니다.
- 주메뉴 : 대추정식과 속리산정식에 대추새우무침, 솔잎만두, 궁중대추떡볶이, 솔잎 닭북어찜, 신선로, 대추단자, 솔잎대추차
- 가 격 : 25,000원/1인

한국팔경중의 하나인 속리산국립공원을 모티브로 한 속리산정식으로 모임, 행사용 밥상입니다.
- 주메뉴 : 대추정식과 대추미음, 대추부각, 대추너비아니, 황토고구마, 대추고구마조림, 대추표고탕수, 단호박대추전
- 가 격 : 13,000원/1인

보은의 특산품인 대추를 모티브로 한 대추정식으로 대중적 보양밥상입니다.
- 주메뉴 : 대추황토쌀밥, 대추장김치, 대추맥적구이, 모듬쌈과 대추약고추장, 대추생강차
- 가 격 : 8,000원/1인

첫댓글 10월 10일 20차 보은 답사 때 우리가 갔던 식당은 보은읍에 있는 "화성가든"이었고, 우리가 먹은 메뉴는 "속리산 정식"이었죠?