고수 효능 12가지 및 부작용

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#약초공부
고수 효능 12가지 및 부작용

미나리과 식물인 고수는 특유의 향과 맛 때문에 호불호가 극명하게 갈린다. 즐기는 사람들은 국수 위를 덮을 할만큼 고수를 많이 넣지만, 싫어하는 사람은 이파리 하나도 용납하지 않아요. 특유의 향은 별로지만 고수는 효능이 꽤 많은 식재료다. 고수의 향은 제라니 올과 리일이 진행됨에 따라올, 보르네오 성분에 의해 생성되는데, 이들 성분은 모두 위장 기능과 소화 작용에 도움이 되고요.

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미나리과 식물인 고수는 특유의 향과 맛 때문에 호불호가 극명하게 갈린다. 즐기는 사람들은 국수 위를 덮을 할만큼 고수를 많이 넣지만, 싫어하는 사람은 이파리 하나도 용납하지 않아요. 특유의 향은 별로지만 고수는 효능이 꽤 많은 식재료다. 고수의 향은 제라니 올과 리일이 진행됨에 따라올, 보르네오 성분에 의해 생성되는데, 이들 성분은 모두 위장 기능과 소화 작용에 도움이 되고요.

고수에는 골다공증 예방과 면역력 증진에 좋은 비타민K, 베타카로틴도 들어있으며, 나트륨과 체내 노폐물 배출을 돕는 칼륨 또한 풍부해요. 바로 지금 고수 효능 및 부작용에 대하여서 알아보겠습니다.
고수란?
고수나물은 일명 빈대풀이라고 합니다. 중국에서는 샹차이, 우리나라에서는 고수나물이라 불린다. 원산지는 지중해 지역이며 한나라때 동양으로 들어와 지금은 중국을 망라하여 9 동남아 대개 국가에서 없어서는 안 되는 식재료로 활용되고 있으며, 비린내 제거에 특출하여 육류요리에 많이 사용되어지고 씨는 생선요리에 쓰임니다.

고수는 로마인들에 의해 유럽에 전달된 후 육류의 저장을 위해 이용됐고 향이 일품이고 비린내를 제거하는는데 적절히 동양에서는 생것을 선호하고 서양에서는 씨앗을 활용하는 것처럼 잎은 얼얼한 향을 소지하고 있으며 말린 씨는 달콤하고 매운 감귤맛과 향으로 고수의 특출난 향은 모든 요리에 식용이 가능한 향신료라 할 수 있죠.

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고수 효능
고수 효능 - 구강궤양 치료
고수 풀의 에센셜 오일 성분인 Citronellol은 뛰어난 방부제 역할을 합니다. 또한 다른 성분들은 입안의 스크래치와 궤양을 약화시킨다고 하는 항균효과와 치유효과를 차지하고 있죠. 고로 고수풀은 궤양 치유 단계을 가속화시키고 구취를 대처해 줘요. 혹시라도 고수 풀이 치약의 주재료로 사용되진 않다고 하지만, 치약의 방부제로 많이 사용되고요. 치약이 발명하기 전에 사람들은 입안의 악취를 줄이기 위해 고수 열매를 씹었죠.
고수 효능 - 설사 도움
보르네오롤, 리날룰과 같은 고수 풀에서 발굴되는 정유 성분은 소화 작용, 간 기능의 잘 맞은 유지 및 설사 감소에도 도움이 된다고 더 나아가 항균효과도 있어서 미생물 및 곰팡이에 의한 설사를 다스려 낫게하는 데에도 도움이 되고요. 또한 고수풀은 메스꺼움, 구토 및 위장 장애를 방지하는 데에도 도움이 되고요.
고수 효능 부작용

고수 효능 - 당뇨병 도움
내분비선에 대한 고수의 자극 효과로 인해 인슐린의 분비가 췌장에서 늘어나서, 췌장에서인슐린수치를 향상시킨다. 이것은 설탕의 때맞은 동화와 흡수를 조율하고 결국에는 혈당수치를 떨어트려 줘요. 이 속성은 당뇨병 및 기타 관련 질환으로 고통받는 환자에게 위험한 스파이크 및 혈당 강하 결정을 떨어뜨리고, 기타 정상적인 대사기능을 보충하기 위함으로 상당히 편익해요.

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고수 효능 - 천연두 치료
고수풀의 에센셜 오일은 향균, 항산화, 항 감염 및 해독 성분과 산이 풍부해요. 비타민C와 철분의 함량은 면역 체계를 보강해서 줘요. 이러한 속성은 천연두를 방지하고 다스려 낫게하는 데에 도움을 주며, 또한 천연두 환자에게도 고통을 줄이도록 해주고 진정 효과를 줄 수 있죠. 천연두 병에 걸려병하는 곳에서 연구한 결과, 월등한 양의 비타민 C는 천연두에 분명한 치료 효과가 있음이 구명졌다고 합니다.


고수 효능 - 콜레스테롤 수치 감소
고수나물에는 리놀레산, 올레산, 팔미틴산, 스테아르 산 및 아스코르 빈산(비타민C)와 같은 산이 고수에 함량 되어 있어서 혈액의 콜레스테롤을 떨어트리는 데에 굉장히 효과적이죠. 특별히 이 해로운 콜레스테롤 LDL은 정맥과 내벽을 따라 침착하는 것을 억제하여 주어 죽상 경화증, 심장마비 및 뇌졸중과 같은 격렬한 심장 혈관 문제를 줄여줘요. 더욱 요긴한 것은 이 약초가 우리 몸의 방어 역할을 하는 HDL 콜레스테롤 수치를 고취시키는는데 도움이 될 수 있다는 것이죠.

고수 효능 - 빈혈 예방
철분함량이 높으므로 빈혈로 고통받는 사람들은 고수 섭취로 직접적으로 도움받을 수 있죠. 혈액 내의 철분 함량이 낮으면 호흡 곤란, 심장 심계항진, 매우 심한 피로감, 인지 기증 저하를 유발할 수 있죠. 철분은 또한 다른 장기 시스템의 잘 맞은 기능을 상승시키고, 에너지와 힘을 높여주며 뼈의 건강을 촉진시킨다.
고수 효능 부작용

고수 효능 - 항 알레르기 성질
고수는 계절 알레르기 및 꽃가루 알레르기, 비염 등의 알레르기를 감소할 수 수 있는 더 쎈 항 히스타민 특성을 지참하고고 있는 것으로 나타났죠. 그리고 고수 오일은 식물, 곤충,및 음식, 그리고 기타 물질과 접촉으로 기인해 초래되는 알레르기 반응을 떨어트리는 데에 도입될 수 있죠.

고수 효능 - 살모넬라균 예방
살모넬라 균은 세계에서 식중독의 제일 위험한 원인 중의 하나이죠. 고로 자연적으로 이를 예방해주는 것이 중요해요. 고수 풀은 비정상적으로 높은 수준의 dodecenal을 소지하고고 있는데, 이것은 살모넬라로 인한 질병을 다스려 낫게하는데 필요한 항생제가 두 배나 강한 천연 화합물이죠. 고로 고수풀을 식단에 에 추가함으로 치명적인 박테리아와 관련한 치명적인 질병을 방지하는 것이 좋다고해요.
고수 효능 부작용

고수 효능 - 면역력 향상
고수에 베타카로틴성 분과 비타민C는 신진대사를 촉진시켜 면역력을 상승시켜 활성산소를 없애버리고 세균과 바이러스에 대한 저항력을 증가시키어 한방에서는 기관지가 약하고 감기에 수시로 걸리는 사람들에게 약초로 사용을 하였다고 합니다.

고수 효능 - 소화 및 위경련 완화
오래전부터 고수는 메스꺼움, 소화불량, 속쓰림, 위경련 등과 다름없는 소화기계 치유에 이용해 왔다고 합니다. 각별히 고수에는 냉각 효과를 내는 성분이 있어서 뜨겁고 매운 음식에 적당히 넣는 것만으로도 그 효과를 볼 수 있죠. 고수를 베트남 포나 타이 똠얌꿍 같은 음식에 넣는 이유가 이것 때문이죠.
고수 효능 부작용

고수 효능 - 눈 건강
고수 풀에는 항산화제, 비타민 A, 비타민 C, 인과 같은 미네랄이 내포되어 있어서 시력 장애, 황반변성을 막아주고 눈의 긴장과 스트레스를 줄여 줘요. 또한 고수 잎에 베타카로틴이 있어서 눈에 영향을 미치는 여러 질병을 대비하고 노인들의 시력 저하를 억제하여줘요.

고수 효능 - 혈압 절제
고수 풀의 섭취는 고혈압 환자의 혈압을 줄이는 데에도 아주 도움이 되고요. 고수는 말초 및 중추 신경계의 신경 제공 물질인 칼슘 이온과 아세틸콜린의 상호 작용을 증대시키고 혈관 장력을 이완시켜준다고 합니다. 그리고 심장 발작 및 뇌졸중을 함유한 심혈과 질환의 여부를 줄여줘요.
고수 효능 부작용

고수 부작용
고수는 향이 강한 허브과의 식물이기에 허브 알레르기 반응이 있는 사람들은 인내해야 하며, 과다섭취는 복통 및 설사를 발생시킬 수 있죠. 또한 임산부 아니면 건강상 문제가 있다고 한다면 섭취 전 의사와 상담 후 섭취를 소개합니다.

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고수는 사람들이 장기간 먹어온 음식이라 부작용은 대개 나타나지 않았으나 사람들의 추세에 따라 변경될 수 있어요. 허브의 일종이니까 허브 알레르기가 있는 사람은 먹기 전에 잘살펴야 해요. 임신이나 치료를 위해 특정 약을 섭식하고 있는 분들은도 섭취전 전문의와 상의를 하시 것이 좋을겁니다. 몸이 냉한 성질이면 복통, 가스, 설사 등 각가지 부작용을 유발할 수 있다고 합니다. 고수는 또 긴 기간 복용을 하면 건망증이 심해지는 부작용과 시력이 나쁘게 되는 반작용이 생겨날 수 있어요. 현재까지 고수 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.