대전 츠케멘 달인 부부 생활의 달인 냉라면 로얄라멘
생활의 달인 대전 츠케멘 달인 냉라면 편에
한국인 남편, 일본인 부인이 운영하는
갈마동 부부 맛집 로얄라멘이
소개된다고 합니다.
주택가에 소재하고 있지만
주말이 되면
사람들이 알음알음 모이는 맛집으로
이미 SNS에서 유명한 곳인데
오늘 본방 이후에 어떤 변화가 있을지
상당히 궁금합니다.
대전 츠케멘 달인 부부 생활의달인 냉라면 로얄라멘
로얄라멘 영업시간
아름다운 일요일 영업을 하고
화요일에 쉽니다.
물론 포장 가능합니다.
갈마동 부부가 운영하는 맛집 실내
혼석과 다인석으로 구분됩니다.
아지트 삼고 싶은 강한 욕망을 주는
맛집입니다.
로얄라멘 메뉴, 가격
요즘 대세인
키오스크로 주문하면 됩니다.
기본찬으로 제공되는 하얀 단무지
생활의 달인 대전 츠케멘 냉라멘 수제만두
입안을 상큼하게 만들어준 짐빔 하이볼
물론 생맥주도 잘 어울립니다.
대전 츠케멘 달인 부부 생활의달인
면과 수프가 별도로 제공됩니다.
생활의 달인 대전 츠케멘 달인
구성은
면과 차슈, 김, 반숙 계란, 죽순으로
이루어집니다.
웰컴 계란으로 시작해 봅니다.
비주얼은 미소된장
그러나 맛을 보면 반전이 나옵니다.
생선과 돈코츠 베이스이기 때문입니다.
말 그대로
가쓰오부시와 돈사골의 만남인데
전혀 어색하지 않고
상당히 궁합이 좋게 잘 만났습니다.
국물을 면에 부어서 먹는 것이 아니라
면을 국물에 찍어 먹으면 됩니다.
정말 잘 만든 차슈를
올려서 먹어도 굿~!
불맛, 불향을 잘 간직하면서
육즙이 알맞게 터지고
별다른 누린내가 나지 않으면서
식감 또한 상당히 훌륭합니다
짜지 않고 짭조름하면서
마치 미소 된장스러운 듯한
고소함을 품고 있습니다.
김을 싸면
맛이 더욱 풍성해집니다.
수제만두
한쪽은 군만두,
다른 한쪽은 찐만두
한입 쏘옥 크기를 하고 있습니다.
전형적인 고기만두로
육즙을 잘 품고 있으며
소가 피안에 가득 들어있어
베리 굿~!
만두 전문점을 오픈해도
반응이 좋을 거 같습니다.
간장으로 변화를 주는 것도 좋습니다.
수프가 조금 남았다면
소스 삼아서 찍어도
절대 기대를 저버리지 않습니다.
로얄라멘 냉라멘
냉라면 비주얼은
양장피를 연상시킵니다.
어찌 보면 구절판 같기도 합니다.
언제나 그렇듯이
촉촉하면서 눅진한 고소함이 있는
웰컴 계란으로 시작해 봅니다.
새콤 상큼한
방울토마토도 빠질 수 없습니다.
냉라면 히야시츄카
참깨 소스 베이스에 알싸한 겨자가 들어가
기분좋은 포텐이 터지는데
균형을 잘 살려서 만들었습니다.
물론 겨자에 민감한 분이라면
상황을 보아가면서
첨가하는 게 안전합니다.
마치 김밥 속에 들어가는
모든 재료를 풀어놓은 것처럼
다양한 재료가 올라가기에
골라먹는 조합이 가능합니다.
무더운 한여름을 생각한다면
지금처럼 차가운 면도 좋지만
진짜 얼음이 올라가도
국민들의 반응이 좋을 거 같습니다.
분위기 아담한 곳에서
달인이 정성 들여 만든
냉라멘을 비롯한
다양한 일본식 라멘을 즐기면서
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
대전 츠케멘 달인 부부 생활의 달인 냉라면 로얄라멘
견우
추천 0
조회 2,155
22.05.30 21:06
댓글 35
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첫댓글 아지트 삼고 싶은 곳이네요^^
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
맛난 정보 잘보고 갑니다!
냉라멘의 비주얼은 양장피를 연상시키네요~
포장이 된다하니 더 좋네요!
정말 잘 만든 차슈!!!맛보고 싶네요~
그것도 좋은 생각입니다.
건강하세요~!
수제만두 또한 육즙을 잘 품고 있고 소가 가득 차 있다 하니 꼭 먹어보고 싶네요!
어떻케 참죠
먹고싶네요
일요일고고씽씽~~
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
어떻케 참죠
먹고싶네요
일요일고고씽씽~~
서울에도 지점 만들어 주세요.^^
냉라면을 좋아하는 일인입니다.
언제 기화가 되면 가볼게요.
어제 방송에 나온 곳이죠.
잘 암기해 두겠습니다.
그것도 좋은 생각입니다.
건강하세요~!
만두모양 넘 이쁘고 가게 넘나 깔끔!
요즈음 날씨도 더운데 냉라멘 먹어 보고 싶네요.
라멘이랑 만두가 진짜 맛있게 생겼네요~
먹고싶은데 대전은 너무 멀어요ㅠ
잘봤습니다 ^^
이젠 대전으로 갑니다.
츠케멘 아지트
좋은 정보 감사합니다.
그런데 .멀어요...ㅠㅠㅠ
좋은 정보 감사합니다.
생활의 달인 맛집이네요 냉라면 요즘 같은때 너무 맛보고 싶어집니다
딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!
냉라멘 쫄깃쫄깃 맛있겠어요
냉라면과하이볼한잔..최고죠
아주 예리하게 보셨습니다.
건강하세요~!
방송에 보았던 곳이 여기군요.
츠케멘을 좋아하는 알인입니다.
좋은 정보 감사합니다.
잘 읽고 갑니다. 오늘도 좋은 일 많이 생기세요~