상추겉절이, 싱싱함을 가득 담은 밑반찬!
상추겉절이는 싱싱한 상추에 양념을 버무려 먹는 간단하면서도 입맛을 돋우는 밑반찬이에요. 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있고, 다양한 채소를 추가하여 풍성하게 즐길 수도 있답니다.
상추겉절이 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.
재료 준비
- 상추: 푸릇푸릇하고 신선한 상추를 준비해주세요.
- 양파: 아삭한 식감을 더해줄 양파를 채 썰어주세요.
- 대파: 송송 썰어 넣으면 향긋함이 더해집니다.
- 마늘: 다진 마늘을 넣어 풍미를 더해주세요.
- 고춧가루: 매콤한 맛을 내는 고춧가루를 준비해주세요.
- 간장: 간을 맞춰줄 간장을 준비해주세요.
- 식초: 새콤한 맛을 더해줄 식초를 준비해주세요.
- 설탕: 단맛을 조절해줄 설탕을 준비해주세요.
- 참기름: 고소한 풍미를 더해줄 참기름을 준비해주세요.
- 통깨: 고소함을 더해줄 통깨를 준비해주세요.
만드는 법
- 상추 손질: 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 버무리기: 썰어놓은 상추와 양파, 대파에 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요.
맛있게 즐기는 TIP
- 다양한 채소 활용: 오이, 당근, 적양파 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
- 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 새콤달콤한 맛: 식초와 설탕의 양을 조절하여 새콤달콤한 맛을 조절할 수 있습니다.
- 고기와 함께: 삼겹살, 불고기 등 고기와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
상추겉절이는 간단한 과정으로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있는 요리입니다. 싱싱한 채소와 양념의 조화가 일품인 상추겉절이를 만들어 맛있게 드셔보세요!
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