고구마순 김치

올 여름 폭염속 언니네 농사지은 고구마 밭은땅 속 고구마는 키우질 못하고 뒤늦게 잎만 무성하게 키웠다네요. ㅎㅎ 발목 수술하고 아직 조심스러운 상태인지라일거리에 겁이 나지만 올해는 마지막 일 듯 하여고구마순을 조금 가져와 고구마줄기 김치를 담궜어요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D65D3A5BC0499B1B" class="txc-image" actualwidth="416" hspace="1" vspace="1" border="0" width="416" exif="{}" data-filename="20181006_095009.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99D65D3A5BC0499B1B0573"/>양념은 김치 종류에 들어가는 기본 양념들이네요.고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 멸치액젓, 매실청, 배갈아 즙내고 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994FE13A5BC0499C29" class="txc-image" actualwidth="416" hspace="1" vspace="1" border="0" width="416" exif="{}" data-filename="20181006_095039.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994FE13A5BC0499C29624D"/>고구마순은 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질 벗겨(하필 병원에서 주사 맞고 온 날이라 수술한 발이 많이 부어, 남편이 손질해 놨네요.)<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B29C3A5BC0499D02" class="txc-image" actualwidth="416" hspace="1" vspace="1" border="0" width="416" exif="{}" data-filename="20181006_100532.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99B29C3A5BC0499D026344"/>양념들 다 넣고 버무려 양파와 홍고추 채 썰어 넣었어요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9978003A5BC0499E25" class="txc-image" actualwidth="416" hspace="1" vspace="1" border="0" width="416" exif="{}" data-filename="20181006_100737.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9978003A5BC0499E25DCD4"/>부추 한줌, 쪽파 한줌 잘라 넣고<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9962CB3A5BC0499E3E" class="txc-image" actualwidth="416" hspace="1" vspace="1" border="0" width="416" exif="{}" data-filename="20181006_101202.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9962CB3A5BC0499E3EE20A"/>통깨 넣어 마무리 했답니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999E333A5BC0499F04" class="txc-image" actualwidth="416" hspace="1" vspace="1" border="0" width="416" exif="{}" data-filename="20181006_102857.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_999E333A5BC0499F0461D3"/>빛깔이 영~~ ㅎㅎ 그래도 젓갈냄새 고소하고 아삭아삭 맛은 있어요. ㅎㅎ