스크랩 누구나 좋아하는 국민반찬 어묵 감자볶음 맛있게 만드는법^*^

[황문기]

안녕하세요

날씨가 추워 지니까 이렇게 게을러 지네요

아무것도 하기싫고 밥도 먹는둥 마는둥 그러네요

우리횐님들은 즐거운 아침 맞이하고 계시지요

전 이상하게 마음이 오락가락 분수를 모르는것 같아요~~

이래가지고 어찌  할까요

내일은 인천집에 갈려고요~~~

가서 보일러도 켜놓고 보고싶은 엄마도 보고 동생도 만나고

친구도 만날려고요~~

지금부터 마음이 부풀어 오네요

오랜만에 오뎅 반찬 만들었어요

남편이 넘 좋아 하는데 사실 전 별로 였답니다

그래서 감자도 많이 넣어서 전 감자를 많이 먹지요~~~

  재료

  오뎅1봉지 감자5개 양파1개 홍파프리카1/2쪽

양념:간장1큰술 고추장1작은술 육수1컵 고추가루1큰술 올리고당1큰술

생강술1큰술 맛술1큰술 다진마늘1큰술 통깨1작은술 천연조미료1큰술

  양념은 본인식성에 따라 가감하세요

동그란 오뎅은 자르지 않아도 된답니다

양파와 파프리카는 채썰어 놓았어요

감자도 굵직하게 썰어 줍니다

오뎅은 기름길르 제거하고 불순물을 제거하기 위하여

끓는물에 살짝 데쳐줍니다

블루셰프3주년 이벤트에서 당첨되어 받은 블루셰프 인덕션렌지로

음식을 만들었더니 엄청 빨리되고 편하게 식탁에서 만들수 있어 넘 좋으네요

모든양념을 냄비에 넣고 끓여 줍니다

가스렌지에 끓이면 보통 5분이상 끓여야 끓기 시작하지만

인덕션렌지에선2분정도 되니까 팔팔 끓어서 감자가 금방 익네요~~~

양념이 팔팔 끓기 시작하면 감자부터 넣어서 익혀 주다가

감자가 어느정도 익으면 오뎅을 넣어서 익혀준답니다

불을 화력600까지 줄인다음 약한불에서 졸여 줍니다

마지막에 대파 썰은것을 넣어주고 불을 꺼 준답니다~~

아래 그릇은 우수활동으로 받은 선물 이랍니다

12월에는 호박이 덩쿨째 굴러들어온달 인것 같아요~~~

오뎅과 파프리카 양파 이렇게 먹었더니 정말 맛있네요

감자도 파삭하고 맛있네요

오랜만에 감자랑 오뎅볶음 정말 맛있게 먹었답니다

이제 12월도 보름남짓 남았네요

남은 날들 한해를 돌아보면서 보람되고 알찬시간들 되시길 바랍니다

http://blog.daum.net/limsu11/2752614

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