♧ 꼬리곰탕 ♧

<STYLE>P{margin-top:2px;margin-bottom:2px;}</STYLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=646 border=0> <TBODY> <TR vAlign=top bgColor=#fffaee> <TD style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-TOP: 10px" align=middle> <P><A href="http://cafe.daum.net/dasolsanal"><STRONG><FONT color=#cc00ff>http://cafe.daum.net/dasolsanal</FONT></STRONG></A></P> <P><FONT color=#cc00ff></FONT> </P> <P><FONT color=#cc00ff> <IMG class=imgborder height=213 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcookimage.naver.com%2Fcp%2Frecipe%2Fa2146_01.jpg" width=213></FONT></P></TD> <TD style="PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-TOP: 10px"> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0> <TBODY> <TR> <TD class="p13 c" style="PADDING-BOTTOM: 10px" colSpan=2> <P> </P> <P> </P> <P>구수한 국물 맛뿐 아니라 고기 먹는 재미도 있지요.</P></TD></TR> <TR> <TD class=ga5 style="PADDING-BOTTOM: 10px" colSpan=2><B class=or2><FONT color=#e66c00>용량</FONT></B> : 4인분  |  <B class=or2><FONT color=#e66c00>칼로리</FONT></B> : 360Kcal  |  <B class=or2><FONT color=#e66c00>조리시간</FONT></B> : 1시간이상  |  <B class=or2><FONT color=#e66c00>난이도</FONT></B> : 하 </TD></TR> <TR vAlign=top> <TD class=ga5 width=66><B class=or2><FONT color=#e66c00>주재료</FONT></B> : </TD> <TD class=ga5 style="PADDING-BOTTOM: 10px" width=334>쇠꼬리 600g, 무 400g, 물 8컵, 대파 1대, 마늘 3쪽쇠꼬리 </TD></TR> <TR vAlign=top> <TD class=ga5 width=66><B class=or2><FONT color=#e66c00>양념장</FONT></B> : </TD> <TD class=ga5 style="PADDING-BOTTOM: 10px" width=334>다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 국간장 5큰술, 청주 2큰술, 후추가루, 참기름 약간씩</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#f6e094 colSpan=2 height=1></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=646 border=0> <TBODY> <TR> <TD style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 10px"> <IMG height=25 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcookimage.naver.com%2Fstit_03.gif" width=74></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#efe6d6 height=3></TD></TR> <TR> <TD class=c style="PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; LINE-HEIGHT: 20px; PADDING-TOP: 10px">1. 쇠꼬리는 4cm로 토막 내 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 찬물을 두 세 번 갈아 깨끗이 헹궈 건져 놓는다.<BR>2. 무는 3cm길이로 토막 내고 대파는 5cm길이로 썰어 놓는다. <BR>3. 당면은 찬물에 불렸다가 끓는 물에 데쳐 맑은 물에 헹궈 소쿠리에 밭쳐 놓는다. <BR>4. 냄비에 물을 팔팔 끓여 핏물을 뺀 쇠꼬리를 넣고 데친 다음 첫물은 따라버리고 다시 찬물을 넉넉히 부어 무와 크게 썬 파, 통마늘을 넣고 처음에는 센불로 끓이다가 끓어오르면 국물이 뽀얗게 우러나도록 중불에서 뭉근하게 끓인다. <BR>5. 국물이 우러나면 쇠꼬리를 건져 한 입 크기로 썬 다음 양념장으로 조물조물 무친다. <BR>6. 무는 식혀서 얄팍하게 나박썰고 국물은 거즈에 걸러 놓는다.<BR>7. 거즈에 밭친 국물을 냄비에 담고 양념한 쇠꼬리와 삶은 무, 당면을 넣어 한소끔 더 끓인다. <BR>8. 국물이 끓어 오르면 준비한 당면, 송송 썬 파를 넣고 소금으로 간 한 뒤 잠시 끓여 상에 낸다. <BR></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=646 border=0> <TBODY> <TR> <TD colSpan=3> <IMG height=4 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcookimage.naver.com%2Fline_13_t.gif" width=646></TD></TR> <TR> <TD noWrap width=1 bgColor=#e9dfcd></TD> <TD noWrap align=middle width=644 bgColor=#faf8f4> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=630 border=0> <TBODY> <TR> <TD class="p13 ga6 b" style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-BOTTOM: 5px; PADDING-TOP: 8px"> <IMG style="MARGIN-RIGHT: 3px" height=11 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcookimage.naver.com%2Fico_32.gif" width=11 align=absMiddle>요리 Tip</TD></TR> <TR> <TD style="PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 13px; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-TOP: 0px"> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=610 border=0> <TBODY> <TR vAlign=top> <TD class=c style="FONT-SIZE: 4px" noWrap width=6>-</TD> <TD class=c style="PADDING-BOTTOM: 3px" noWrap width=604 colSpan=4>무를 같이 넣고 끓이면 시원한 맛이 더 한데 고기가 익을 때까지 끓이면 뭉그러지므로 무가 익는 대로 건져 양념해 두었다가 상에 낼 때 한소끔 끓여내면 좋습니다.</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE> <P></P><EMBED src=http://www.gayo114.com/freelink/freelink_aplay.asp?c=458337_63775&ext=.asx hidden=true type=video/x-ms-wmx autostart="true" volume="0" loop="-1" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>