스크랩 상남동/옛골토성/바베큐

[이상권 (18기) - 카페지기]

 맛집 평가       마창진 맛 바라기 (cafe.daum.net/mcjfood)

상         호	옛골토성
위         치	상남동 경남은행 한마음지점 건너편
전         화
메         뉴	오리, 삼겹,  바베큐
기         타	주차는 건너편 유료 주차장을 이용하면 될듯
평         가	(평가시 설명 및 별점도 매겨봐요. ★★★★★ 만점 기준)
분위기
청결도
친절도
맛
가격 만족도
전체 평가 상남동에 참 부침이 심하던 가게터가 있었습니다 경남은행 맞은편 1층 그자리에 건물이 들어선 이후 한가게가 6개월 이상 가는걸 본적이 없죠 얼마전까지는 대게집이 들어 앉아 있다가 가게문이 슬그머니 닫히더군요 또 망했군 하는 생각과 굿이라도 한번 하고 들어오지하는 측은한 마음까지 하여간 별별 생각이 다들었습니다 그러던 어느날 뚱땅거리며 인테리어 공사를 합디다 하... 어떤가게가 들어오나 했더니 이거더군요..옛골토성 저희 처가집이 안양이라 처갓집에 갔을때 두어번 가본적이 있던 그집이였습니다 본점이 청계산 입구에 있습니다..그때 괜찮았었던 기억이 있어 친구들과 한번 방문해 봤습니다 .. 가게 입구에 놓여있는 회전 바베큐 가마.. 특허가 있다는데 전 개인적으로 가게 앞에 특허니 비법이니 하는 말 싫어합니다 머 얼마나 특별한게 있을까 해서 말이죠..이 삐딱한 성품을 고치긴 고쳐야 하는데 하여간 안에는 오리와 삼겹살이 창에 꽂힌채로 썬탠중이었습니다.. 일단 비쥬얼한 측면은 합격입니다 군침이 절로 돌게 하더군요... 기본반찬..홍어회 무침... 비빔냉면에 올라가는 홍어무침같이 잘 무쳐놨습니다 그러나 식초를 덜쓰면 좋겠더구만 재료는 괜찮은데 찬모이모의 솜씨가 다 버려놨어요.. 너무 시어서 감점대상.... 고추 짱아찌와 묵은 김치.. 여기에 싸서 드시면 됩니다 .. 느끼한 맛도 없고 괜찮더군요 오리훈제.. 기름기가 약간 덜빠진 상태의 오리라 느끼한 감이 없잖아 있었지만 이정도면 준수합니다 바삭하게 훈제된 껍질맛도 좋고 고기도 연하니 좋았습니다.. 기름기야 고추짱아치와 신김치에 싸먹으니 괜찮은거 같구요... 삼겹은 의외로.. 약했습니다.. 너무 익혀 퍽퍽함이 있는 삼겹살은 적응하기 힘들었습니다 참나무의 향도 많이 느껴지지 않습니다 가격은 500g에 20,000원 싼 가격은 아닌데 아쉽더군요 삼겹훈제는 장유의 한터와 김해 가락의 모두모두가 나은듯... 오리에 비해 좋은 점수를 주기는 어려웠습니다 참나무 바베큐라는 요즘 뜨는 아이템을 가지고 잇는 터라 기본 손님은 많은것 같았습니다 오픈한지 얼마 안돼 오픈빨인가 했지만 옛골토성이라는 곳이 워낙 기본맛은 있는 터라 만족도는 있는 편이었습니다 제 개인적 입맛이지만 삼겹은 불돈 바베큐가 나은듯 오리는 괜찮았습니다..  그럼 이번 한주도 즐식들 하세요..
※  출처 : ★마창진『맛』바라기★ (cafe.daum.net/mcjfood) ※ 주 : 불펌은 절대 사절하며 자료를 퍼갈 경우 필히 카페 배너 및  출처 : ★마창진『맛』바라기★ (cafe.daum.net/mcjfood)를 같이 올려주세요.