스크랩 만들기 쉽고 맛있는 석류 오디미니떡케이크

[주미]

너무 쉽게 이쁜 떡케이크을 만들었습니다^^

에스트로겐이 다량 함유된 친환경 석류즙과 

유기농 오디로 만들어 맛도 좋고 영양도 가득입니다.

미니떡케이크로 만들어 손님접대에도 선물용으로도 아주 좋습니다~

재료: 멥쌀가루 500g, 친환경 석류즙 5큰술, 유기농오디 80g, 설탕 3큰술

찜솥에서 25분간 찐 다음 5분간 뜸들임

준비: 오디는 설탕에 약간 졸임, 실리콘틀

분량: 미니떡케이크 14개정도

친환경 석류를 껍질까지 즙을 내어 약간 탁하지만

석류의 성분이 그대로 담겨 있습니다.

오디는 설탕 조금만 넣고 약간 졸인 다음 체에 받쳐서 사용합니다.

멥쌀은 5시간 정도 불려서 물을 빼고 방앗간에서 빻아옵니다.

소금간을 알아서 해서 두번 내려 주니 아주 부드럽습니다.

저는 과일을 많이 넣어 떡을 만드니

물은 최대한 적게 해서 내리라고 했습니다.

500g씩 담아서 냉동시키면 쓰기 편리합니다(날짜와 멥쌀이라고 꼭 적어 두세요)

멥쌀가루와 실리콘틀입니다.

실리콘틀에는 키친타올에 식용유 묻혀서 살짝 발라 줍니다

큰볼에 멥쌀가루를 담고 석류즙을 5큰술 넣고 잘 비빈 다음

손으로 쥐어 던져 보고 깨지지 않으면 반죽이 된 겁니다.

쌀가루의 상태에 따라 석류즙은 가감하면 됩니다.

체에 내려서 설탕 3큰술 넣고 잘 섞은 다음 

졸인 오디를 넣고 살짝 섞어서...

스푼으로 담아서 실리콘틀에 담고 위면을 고른 다음 두껑을 덮고

김이 오르는 물솥에서 25분간 찌고 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.

실리콘틀이어서 5분정도 시간을 늘였습니다.

반드시 센불에서 찝니다. 

맛있게 완성된 모습~~

 접시에 거꾸로 담으면 됩니다. 실리콘틀이어서 잘 분리됩니다.

 친환경석류와 유기농오디의 맛과 영양이 가득 담긴 이쁜 미니떡케이크~~

여성 건강에 좋은 석류의 효능
1. 피부 미용에 좋습니다.
- 젊은 여성은 탄력있는 몸매를 가꾸어 주며 성인 여성은 깨끗 한 피부를 유지하는데

도움을 주고, 여성을 더욱 여성답게 가꾸어 줍니다.

 2. 여성의 기능을 활성화 시켜 줍니다.
- 석류 속에는 여성호로몬인 에스트로겐과 유사한 생리작용을 나타내는

식물성 에스트로겐 성분이 있는 것으로 알려져 있으 며,

이는 여성의 건강과 생리기능 개선에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

3. 혈액을 맑게 해주어 건강유지에 도움을 줍니다
- 석류 속에는 유기산, 주석산등 많은 종류의 유기산류와 칼슘 등 미네랄이 풍부하며,

이것들이 복합적으로 혈액속의 오염을 개선하여 자연 치유력과 면역력을 개선하고,

한쪽으로 기울기 쉬운 몸의 균형을 정상으로 되돌리는 힘이 있는 것으 으로 알려져 있습니다.

또한 호르몬의 기능과 관련하여 노인성 치매 알츠하이머, 남성 전립선염 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져있습니다.

시원한 석류즙과 함께...

촉촉하고 넘 맛있습니다~  식사대용으로 드셔도 아주 좋습니다.

 

친환경석류는 에덴농원에서 보내주셔서 잘 사용했습니다.

유기농오디는 바구니속 행복농원의 오디입니다.