글루타민..이란..섭취방법등.!!!

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글루타민 glutamine 이란...

[화학] 아미노산의 하나. 바늘 모양 결정으로 단백질의 주요 구성 물질이며 식물에 널리 분포하고 동물의 체내에서는 글루탐산으로부터 합성된다. 아미노산의 대사에 중요한 구실을 한다. 화학식은 H2NOC(CH2)2CH(NH2)COOH이다.

 

글루타민은 가장 인상적인 필수아미노산이다. 코네티컷주 그린위치에 있는 픽 웰니스 클리닉의 조지안 토리나 수석 영양학자는 글루타민을 입이든지 정맥내로 투여하든지간에 모두 면역체계에 효험이 있었다고 말했다. 또한 글루타민은 골격근형성에도 유익하다. 체내에서 발견되는 대부분의 글루타민은 골격근과 지방조직에서 만들어진다. 글루타민은 보디빌더에게 아주 유익한 아미노산임에 틀림없다. 예를 들어, 근육들간의 글루타민 수치가 감소하면 근육 이화작용이 증가한다. 혈장 글루타민 수치가 떨어지면 극도의 피로감을 가져올 수 있다.그러므로 혈장과 근육들간의 글루타민 수치를 최적으로 유지하는 것이 신체를 동화상태로 만들기 위해 무엇보다도 중요하다. 큰 수술을 한 환자에게 글루타민을 주면 회복 과정에서 손실될 수 있는 근육 단백질을 보충할 수 있게 된다. 또한 글루타민은 면역세포에 에너지를 제공하는 한편 포도당(혈당)을 형성하는데 사용된다. 스트레스를 받았거나 몸이 아플 때 글루타민 대사작용은 가속화되어 항체형성과 단백질 합성을 촉진시킨다. 글루타민은 면역체계에 필요한 주 에너지원이다. 면역세포에 에너지를 제공하며 근육 단백질 손실을 막는 주된 역할을 한다. 글루타민이나 단백질을 충분히 섭취하지 않으면 글루타민이 근육 세포로부터 면역세포로 급속도로 빠져 나가게 된다. 하지만 글루타민이 충분하면 면역세포에 충분한 글루타민이 공급되어 근육세포에서 글루타민이 빠져 나가지 않게 된다. 살을 빼려는 사람은 체중 감소와 함께 나타날 수 있는 근육 손실을 막기 위해 글루타민을 복용하는 것이 도움이 될 수 있다고 말한다. L-글루타민의 실체 단백질은 근육을 만드는 물질로 알려져 있지만 단백질을 구성하고 있는 아미노산중에서 근육을 만드는데 가장 중요한 물질이 어떤 물질인지는 제대로 파악이 안되어 있습니다. 지금까지 우리가 알고 있는 측쇄아미노산(BCAA)인 발린, 이솔로이신, 로이신은 BCAA가 부상, 외과수술, 운동, 기타 여러가지 스트레스를 당하는 동안 근육 단백질의 손실을 저하시키는 역할로 인한것이었으며 다른 아미노산들 역시 중요합니다. 특히 글루타민은 근육을 만드는데 결정적인 역할을 하는것으로 확인되었읍니다. 또한 근육속의 글루타민은 근육세포를 위해 최적의 단백질 합성을 가능케 하는 단 한가지의 가장 중요한 변수라는것이 확인되었으며 운동에 의한 근육 파괴의 속도를 지연시킴으로써 순수 단백질 합성을 증가시킵니다. 글루타민은 신체의 골격근에서 자유 아미노산이 구성하는 골격근의 60%정도를 보충합니다. 또한 근육 글루타민의 감소는 스트레스 정도에 따라 약50%까지 차이가 납니다. 스트레스 호르몬이 근육에 의한 글루타민의 생성을 증가시키지만 신체의 글루타민 이용은 아미노산 생성을 능가하기 때문에 글루타민은 근육으로부터 고갈됩니다. 신체에 필요한 보충제로서의 글루타민 근육 글루타민과 단백질 합성 관계는 동물실험에서 뿐만 아니라 인체 실험에서도 발생했읍니다. 회복기 환자들에게 매일 12~20그램의 글루타민을 주사한 결과 근육 글루타민 수치를 상당히 상승시켰으며 근육 글루타민의 증가는 또한 근육 단백질의 파괴를 지연시키는 효과를 나타냈읍니다. 건강한 운동선수 또는 육체적 활동을 하는 사람은 운동후 근육 글루타민 수치가 감소되지만 트레이닝은 단백질 합성을 촉진시키므로 보통 하루에 3~5그램의 글루타민을 섭취해야만 합니다. 글루타민의 복용방법 알약으로 생긴 글루타민의 대부분은 이를 에너지로 사용하는 작은 창자에서 흡수되며 이것이 혈액으로 근육에 공급되기전에 간장을 통과하게 되므로써 알약으로 삼키는 방법보다는 혀밑에서 녹여 흡수시키는 방법이 흡수율을 높이는데 있어 효과적입니다. 또한 글루타민은 식사와 같이 복용해서는 안되는데 그 이유는 식품속에 있는 단백질 아미노산이 글루타민과 경쟁하여 그 효과를 감소시키기 때문입니다 * 글루타민은 기타 다른 보충제와 섭취하는것은 바람직 하지않다..