재배기술
1. 노지재배
가. 포장준비
○ 유기물 시용
- 퇴비는 발효가 잘된 완숙퇴비 3,000～3,500kg을 아주심기 2～3주전 밭 전면에 골고루 뿌리고 깊이갈이
- 볏짚은 정식 전 두 달 전까지 썰어 넣고 갈아주면 토양개량 효과 및 후기까지 다수확
- 계분을 줄 때는 반드시 완전히 발효가 된 것을 사용
가축분뇨의 종류별 3요소 비료성분 함량 (단위 : %)
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종 류 별 |
질 소 |
인 산 |
칼 리 |
수 분 |
비 고 |
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우분(소) |
0.41 |
0.56 |
0.09 |
80.0 |
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돈분(돼지) |
0.90 |
1.49 |
0.19 |
75.2 |
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계분(닭) |
1.73 |
1.65 |
0.47 |
66.7 |
- 퇴비는 악취(축분냄새, 암모니아냄새, 계란부패 냄새 등)가 풍기는 것은 부숙이 덜된 불량퇴비이며 손에 쥘 때 물기가 스며 나오면 수분 함량이 50%를 초과한 비료, 특히 중금속 등이 함유된 산업폐기물로 조제한 불량퇴비가 농토에 투입되어 폐농하지 않도록 조심
○ 석회시용
- 정식 4주 전에 석회 시용 후 경운
- 석회는 양분으로 많은 양이 필요하므로 농용석회를 10a당 100 ～ 200kg을 주도록 한다.
- 고토석회로 줄때는 농용석회 주는 양의 85%
․고토석회 시용량 85～170kg
- 소석회는 농용석회의 75%
․소석회는 75～150kg을 주는데 보통 120㎏정도 줌
- 석회는 원칙적으로 퇴비와 같이 시용하지 않는 것이 좋음
- 석회비료를 다량 시용할 때는 붕사를 같이 시용
○ 붕소시용
- 붕소가 부족하면 새순과 열매가 잘 자라지 않으므로 붕사를 10a당 2kg(붕소함량 45%)을 전량 밑거름 줌
○ 노지조숙재배시의 고추 표준시비량
(kg/10a)
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시비법
비료명 |
총 량 |
밑거름 |
웃 거 름 |
·비 고
(3요소 성분량) |
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1회 |
2회 |
3회 |
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퇴 비 |
2,000 |
2,000 |
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질소 : 19.0kg
인산 : 11.2kg
칼리 : 14.9kg |
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요 소 |
41 |
22 |
6 |
7 |
6 |
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용성인비 |
56 |
56 |
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염화가리 |
25 |
15 |
3 |
3 |
4 |
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고토석회 |
150 |
150 |
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나. 이랑 만들기와 멀칭
○ 재식거리 : 품종, 작형, 비옥도, 수확기간에 따라 달라짐
- 넓을때 : 초기수량이 낮음
- 좁을때 : 초기수량 높으나, 후기 수량 감소 우려
○ 이랑높이
- 이랑의 높이에 따른 수량의 변화와 역병 발생율의 차이
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이랑높이 |
평이랑(cm) |
15cm |
30cm |
45cm |
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수량지수(%) |
100 |
128 |
123 |
104 |
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역병발생(%) |
17.6 |
7.8 |
5.3 |
5.2 |
- 이랑높이는 20cm 이상으로 하여 장마기 습해 대비와 지하부 환경개선
○ 멀칭비닐
- 흑색비닐은 투명비닐보다 정식 초기 지온은 2～3℃ 낮지만, 고온기 때에 투명비닐보다 지온상승을 방지할 수 있으며 잡초 발생을 억제하는 효과
- 아주심기 3～4일전까지 멀칭 완료하여 지온상승 실시
라. 아주심기
○ 정식하기 전 7～10일 전부터 야냉 육묘를 실시하여 묘를 경화시키고 정식 날 아침에 묘상에 충분히 관수
○ 아주심기에 알맞은 모는 본엽 10～13매이고 한 두개 꽃이 피었을 때
- 꽃이 피어 있지 않은 상태에서 정식하면 영양생장으로 치우쳐 도장묘가 되고 키가 커짐
○ 심는 주수
- 심는 주수는 10a(300평)당 3,000～3,500주 기준으로 하여 1줄 재배를 원칙으로 하되 100～120cm×25～30cm 심기
- 같은 면적에 같은 주수의 고추를 심을 때에는 이랑사이를 넓게 하고 주간거리를 좁게 하는 것이 통풍, 수확 및 농약살포 등 작업관리 상 유리함
○ 물주기
- 심고 나서 물 주면 흙이 부스러져 통기성 불량, 뿌리 활착이 늦어지므로 심기 전에 심을 구덩이에 미리 관수
- 관주하는 물에 역병약을 희석하여 사용하면 초기 역병 예방
○ 심는 방법
- 심는 깊이는 모판에서 심겨졌던 깊이대로 심기
- 북주기를 너무 많이 하면 줄기에 흙 닿는 면이 많아지고 지제부의 줄기가 연약하여 역병 등 병감염이 쉽고 불량 기상에도 견디는 힘이 약해지며 뿌리가 깊게 묻히어 활착이 지연됨.
- 복토는 아주 얕고 가볍게 하며 모가 넘어지지 않게 지지대 설치
- 키 큰 도장 모를 심을 때는 북주기를 하지 않고 지주대 설치
마. 잡초약 사용
○ 제초제는 투명비닐 피복 멀칭 전 토양에 전면처리
- 듀알, 데브리놀, 쏘나란, 호미단, 해돋이 등
※ 고추재배지에는 그라목손(파라콘), 근사미 등 비선택성 제초제는 절대 사용하지 말 것
바. 유인 및 지주세우기
○ 곁가지 제거
- 아주 심은 후 첫 번째 방아다리에 달리는 과실과 그 밑에 나오는 곁가지는 제거하여 주는 것이 채광 및 윗가지의 착과를 돕고 병해충 피해 감소
○ 지주세우기
- 지주는 4～5포기(120～150cm)마다 사용하는데 나무지주의 경우 병원균의 월동처가 될 수 있으므로 소독 한 후 사용
사. 웃거름 주기
○ 고추는 생육기간이 길고 비료를 많이 요구하는 작물로서 생육 기간 중 비료의 부족이 있으면 생육이 부진하고 낙화, 낙과, 낙뢰 등의 현상이 심해짐
○ 비료분이 전 생육기간에 걸쳐 꾸준히 공급되도록 해야 하며 특히 유기물 비료를 충분히 주어야 함
○ 고추가 다비성 작물이지만 비료를 많이 주는 것과 수량은 비례하지 않음
○ 1차 웃거름 주기
- 정식 후 35～40일 전후 이랑 옆에 얕은골을 파고 비료를 뿌린 다음 흙으로 덮어줌
○ 2, 3차 웃거름은 각각 35～40일 간격으로 실시
- 2, 3차 시비 시기는 고추 생육 중․후기에 해당하는데 노력 절감을 위해 헛골에 살포
○ 웃거름 종료 시기는 9월 상순이 적당함
○ 점적관수 시설이 되어 있는 밭은 물 비료 시용이 비효를 높이는데 효과적인데 웃거름으로 줄 비료를 800～1,200배액의 물 비료로 만들어 2주일에 1회 정도 주면 증수
○ 엽면시비 : 뿌리가 약해 생육부진, 영양부족 시, 후기증산을 위해 시비
- 질소질은 요소를 물 1말(20ℓ)에 40～60g을 녹여 사용
- 물 양이 25말이면 1～1.5kg을 녹여 사용
