10월22일 11물대..꽃게있어요...(꽃게판매완료)

[대상순희]

 며칠간 목포 어판장의 소식이 뜸했네요..최근 기상상태가 바람부는 날이 많아서인지,

다른 때 같으면 이때쯤 어판장에 물량이 많은 물대이지만, 이번에는 위판물량이 적은편입니다.

이럴 때는 ,  잡어같은 경우만 봐도, 제가 판매하는 단가가 경매단가가 되다보니,

구매를 하지 않습니다.

생물은 저렴할 때 많이 받아두고 판매하기엔 위험성이 높습니다.

그러므로 당일 출하된 생물 위주로, 판매를 하는거고,

어쩔 때는 판매량을 예상하지 못해 물량이 많이 부족하기도 하답니다.

오늘도 바라조기등이 출하되었으나,

굵은 씨알은 거의 없고, 전반적으로 씨알이 작아서 구매하지 않았답니다.

단가는 며칠 전 보다 저렴한 편이였지만요....

갈치 역시 신선도가 떨어지는게 많았고,

전반적으로 씨알이 작았답니다.

유자망 7석과, 6석을 예약건조 하신 분들께 보내드릴 참조기입니다.  비늘 제거하고, 소금간하여

건조하려고 소쿠리에 담아뒀네요...아래 사진은 6석이에요~~~

참조기는 지금 건조중~~오늘 발송할 참조기입니다.... 

그제 바람에 어선의 깃발이 심하게 휘날렸지만,  고하도 넘어로 가을 하늘빛은 너무나 예쁩니다. 

다른 때 같으면 이시간쯤 한창 경매가 진행중일텐데, 어판장이 깔끔하죠~~

어판장 청소중이에요~~ 

인터넷에 올려달라며 포즈를 취하고 있는 지게차 아저씨...항상 열심히 일하시는 성실한 분이십니다.

삼치 자반을 주문하신 분들께 보내드릴 삼치 손질법...

내장을 빼고 -> 반을 가르고 ->소금 냉물에서 두세번 씻고 -> 물기 빠지게 건져두기 -> 소금간  (구이용)

조림용은 내장만 빼냅니다.

10월 20일 새우젓 위판이 있는 날입니다. 

아래 사진은 대띠기라는 새우젓인데요, 육젓을 담는 시기에 잡은 새우로 만든다고 합니다.

조금 더 크고, 북새우. 참새우.등 여러 종류의 새우가 섞여 있읍니다.

추젓 보다는 배이상으로 비싼데요,

썩 좋은 대띠기 젓이 아니라고하네요...

제가 판매하고 있는 추젓입니다.

참새우로만 만들어져있고, 다른 생물이 전혀 섞이지 않은 깨끗한 새우젓입니다.

새우젓을 고를 때는 , 국물이 너무 많거나, 맑은 국물이 생기는 것은 구매하지 마세요..

적당히 짜박 짜박 새우젓이 젓어 있는 상태면 좋습니다. 

새우젓과 멸치액젓을 동시에 배송하려니, 서로 부피가 안 맞아서 안 된다고 하네요...

택배비 4천원이면 적은 돈이 아닌데, 박스하나에 뚜껑을 빼고 테이프로 꽁꽁 동여 맸습니다.

두개를 하나의 택배로 받아달라고, 택배기사님께 억지를 썼습니다.

그렇게 보내보자고 하네요...이래서 4천원 벌었습니다.

새우젓 3통까지 ...멸치액젓 3통까지는 택배비 4천원입니다.

멸치액젓은 신안 흑산도의 소사리라는 섬마을에서 내린 액젓인데요,

소사리는 흑산도에서 물이 제일 좋은 곳이랍니다.

20여 가구가 살고 있고, 그 중에 5가구가 멸치잡이 어선을 하고 있는데요,

잔멸치는 말려서 건멸치로 만들고, 

굵은 멸치는 생멸치로 멸젓을 만들어서 3년 숙성되면 액젓으로 내린답니다. 

멸치액젓이 진하고 구수합니다.

김치 담글때는 기본이고,

멸치와 꽈리고추 조림 할 때 , 고추 장아찌..등등 음식 만들 때, 양념용으로도 좋습니다.

**오늘 꽃게 필요하신분 주문하세요...**

먼저 예약주문 하신 분들은 따로 연락드릴거구요,

5kg 한박스에 6만7천원입니다.

꽃게의 시세가 계속 오를 것으로 예상합니다.

그 전보다는 5천원이 올랐지만,

다른 곳의 시세보다는 저렴하게 판매하고 있답니다.

(주문글은 쪽지로 남겨주세요...)

그동안 블러그에서 어판장상황이나, 시세글을 올렸읍니다.

구매하신분이나, 주문을 받을 때도, 여러가지로 불편하고,

번거로운 부분이 많아서, "목포 순희의 생선 까페"http://cafe.daum.net/dasangfish2441778로

생선글이나, 판매글을 올리기로 하였습니다.

앞으로는 어판장 상황이나, 시세 . 생선 정보 등은 개인 블러그가 아닌 "목포 순희의 생선 까페"에서

확인하시고, 회원님들 상호간에 서로 나누면 좋을 정보등을  까페에서 만나실 수 있을겁니다.

많은 관심과 참여를 바라구요, 함께 만들어 가는 유익한 까페로 거듭나길 희망합니다.  

대상순희 올림

[노을]

그럼 살아있는놈이 오나요? 암튼 주문합니다 한박스요 5키로면 몇마리를 예상하면 될까요 궁금...

[하늘별k]

ㅎㅎㅎ 제가 그제 박았는대 큰놈이면 12~14 사이 일것입니다. 저는 13마리 들어있더라구요

[프리지아]

7석 건조조기 반상자 주문하고픈데 가격이 현재 어떻게 되나요? 냉장고가 허락칠않아서요.ㅋㅋ

[대상순희]

반건조 10만5천원짜리가 조금 남아 있어요..반상자 5만 5천원에 보내드릴께요. 아이스박스 포장비가 2500원이라고 생각하면 되겠네요...감사합니다.

[하늘별k]

꽃게 배달받고 마리수 쉬지 못하고 직장동료에게 2kg 팔고 또 1kg팔고 울마눌님 병원수선생님께 5마리 상납하니..에궁 내 묵을것이 하나도 안남더라구요 5kg 상자에 꽃게 큰놈으로 13마리 1kg으로 계산하니 2.6마리 ㅋㅋㅋㅋ결국에 내와 마눌은 맛도 못보고 다른 사람 좋은 짓만 했어요..받으신분들 왈 암놈이 알이 꽉차고 살이 가득하다고 자랑하더군요..순희님 내 장사 잘하지용~~~

[이쁜민]

저는 화욜에 받았는데 큰거 14마리 들어있었어요~~~ 오늘 친정 보낼꺼 또 주문 했네요 ㅎㅎㅎ

[대상순희]

아~~연산.....친정보내신 분이 이쁜민이셨구나...효녀시네요..어머님께서 무척 좋아하시는 음성이셨어요..

[이쁜민]

ㅋㅋㅋ 아니요 강동구 명일동 이요~ 꽃게랑 새우젓하고 주문 했지요 ㅎㅎㅎ

[백합향기]

에궁~ 저희 동네 분이네요..반가워요~^^*

[옹달샘]

저도 팔이 아픈관계로 간장게장 담글려고 꽃게를 친구집으로 주문했다요 ㅋㅋ 극성은 극성이네요 아프면 말지 친구꺼정 일시키면서 꼭 먹고싶다능~~

[대상순희]

먹고 싶은 건 먹어야되요...그래야 빨리 완쾌하지요~~~또 뭐 드시고 싶은거 있으면.... 말만 하세요...

[옹달샘]

그리 너그럽게 말씀해 주시니 갑자기 어깨가 좋아지는 것 같구만요^^

[봉자맘]

꽃게 사서 쟁여놓고 먹을려고 냉동고 주문했는데 냉동고 오기전에 꽃게값이 더오를까봐 걱정이네요 ㅋㅋ

[배워서 남주자]

다음에 싱싱하고 크고 알이 가득 찬 꽃게 들어 오면 연락한번 주세요........ 요구사항이 너무 많나요? ㅎ

[대상순희]

그랄께요...

[미야]

저두 예약이요. 그데 일케만 써놔두 되나요.

[대상순희]

미야님~~쪽지에 글 남겨주세요.(대상순희 닉 네임 클릭하면 쪽지 보내기가 나옵니다.)

[맑은미소]

저도 꽃게 예약합니다 처음이라 어떻게 해야 되는지요

[대상순희]

대상순희 닉네임 클릭하면 쪽지보내기가 나옵니다. 쪽지를 남기셔야 예약주문으로 제가 메모해 두거든요...

[재희맘]

저두 7석 건조조기 반상자 주문하고 싶은데요~~ 아가랑 세식구 사는데 한상자 사면 너무 많을것 같아서요~~