2024년 김장김치 레시피

[우리 이야기]

2024년 김장김치 레시피.hwp

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김장육수(5,000㎖)

멸치, 밴댕이, 무우, 북어대가리(3개), 표고버섯, 불끄기 10분전(양파, 대파, 다시마)

양념장

마늘(2밥공기), 생강(반공기), 찹쌀풀(5,000㎖), 멸치액젓(500㎖), 새우(500㎖), 보리새우(500㎖), 청각, 설탕(반공기), 소금, 고추가루

팁(1,000㎖에 찹쌀풀 3숟갈)

고춧가루(1㎏기준 배추 2포기 반)