2009년 야콘싹 내셔야죠

[한해별]

  야콘은 달고 맛이 있으며 식이섬유질 저칼로리 알카리성 농산물입니다.

야콘 요리

야콘을 그냥 생식으로 과일처럼 깍아서 드시면 제일 좋다

            후     식: 식사를 하고 난 뒤 야콘을 깎아서 50g 정도 먹으면 입안이 개운하다

            술 안주 : 술상에 안주로 올리면 간단하면서도 효과적인 술안주가 된다.

                         야콘색이 변하지 않게 하려면 냉수나 설탕물에 담갔다가 바로 꺼내면 된다.

각종찌개: 각종 생선 찌개에 무, 연근, 감자, 당근 대신 넣어서 조리하면 비린내가 없어지  개운한 것이 특징이며 오랜 시간               이 지나도 야콘 형태와 향을 그대로 지닌다.

물김치 : 깍두기, 채나물, 김치 속 등에 무와 같은 방법으로 만들면 더욱 감칠맛을 낸다.

부침개 : 야콘을 잘 씻은 다음 믹서기나 강판에 갈아서 밀가루나 녹두가루에 물 대신 야콘 간 것을  넣고 갖은 양념을 한

                 다음 부침개를 만든다.

사라다 : 야콘을 물에 씻어 껍질을 깍은 후 모양 있게 썰어 즉시 소금물에 담갔다가  바로 꺼내어  마요내즈에 버무려 사라               다를 만든다.

국   수 : 야콘을 물에 씻어 믹서기로 간 다음 밀가루를 야콘즙으로 반죽해서 국수를 만들면 생밀가루가 없어지고 맛이 더             욱 쫄깃해진다.

수제비 : 야콘을 믹서기로 갈아서 미가루 반죽을 묽게 하여 수제비국을 만들면 쫄깃하고 달아  색다른 맛을 낸다.

튀   김 : 야콘을 모양있게 썰은 다음 계란, 밀가루, 빵가루 등을 입힌 후 식용유 (200℃)에 튀긴다.

야콘술 : 야콘을 깨끗이 씻은 다음, 물기를 없애고 유리 항아리에 넣고 소주를 채워부은 다음 5일 후면 색깔과 향기가

                좋으며 알콜 농도가 낮아진다.

돼지고기 볶음 : 돼지 고기(삼겹살 )를 볶을 때 불판위에 얇게 썬 야콘을 놓은 다음, 가열시킨 후 고기를 넣고 뒤집어 주면             서 구우면 기름이 흡수되면서 고기가 고들고들해지며 비린내가  없어져 진미를 느낄 수 있다. 또한 육류를 사용하              는 각종 찌개에 야콘을 넣으면 기름기가  적어진다.(삶거나 구어먹는다)

야콘즙과 요쿠르트와 섞어 먹는다(1:2), 야콘즙과 우유와 섞어 먹는다(1:1)

야콘의 먹는 방법

1. 깨끗이 씻어서 껍질을깍아 드시고 껍질은 말렸다가 차끓여 드시면 됩니다

2. 생으로 드시기 불편하시면 믹서에 갈아드세요

3. 더불편하시면 녹즙기로 즙내서 잡수시면 식혜 (단술)맛이납니다

4. 위가 안좋은분은 삶아서 갈아드시면 됩니다

5. 12월이후면 3개월이상 숙성이 되어 야콘 속이 약간 맑으면서노란색이나 붉은색을 띱니다 그건 숙성이돼어 당도가 높아진 것입니다 얼은건줄 아시는분은 실내에서 조금 두었다가 확인해보시면 겉에 물이 흐르면 얼었던게 확실 합니다

6. 단걸 좋아하시는 분들은 약간 시들게해서 드시면 더 당도가 올라 갑니

7. 처음 드시는 분은 배가 더부륵한걸 느끼실겁니다 처음에는 조금씩 ( 하루작은것 2-3개 잡수시고) 배에 가스 찬것 내보내는 상태 확인 하시고 중요한 업무있으시면           2일전 부터 드시지 마세요

8. 저칼로리라 55kcal/100g 이라 배불리 먹고 다이어트 할수있것으로 압니다

9. 야콘 먹고 나선 당뇨로 인한 갈증과 공복감으로 인한 과식 ,변비가 없어 졌어요

10. 다이어트 하실 분과 변비로 고생 하시는분들 한번 드셔보세요

야콘의 보관 방법

1. 서늘한 곳에 얼지 않게 보관합니다. (감자와 비슷하죠)

2. 랩에 싸서 냉장고에 보관하세요 (즉시 드실 것만)

* 야콘은 상온에 보관하는 것이 좋습니다.

약간 조금 시들 해 지면 맛이 더욱 좋아요..

변비로 고생하시는 여성분

당뇨 고혈압을 앓고 계신분에게 특히 효능이 좋습니다

1.생야콘 (판매종료)                             

   - 특상품(特大10kg): 40,000원      - 상 품(大10kg): 30,000원

   - 하   품(10kg)     : 10,000원(즙용)

2.야콘잎 가루

   - 야콘잎(50g) : 10,000원

3. 묘  종

   - 묘 종(10뿌리) : 4000원(2009년 3월판매예정)

   - 뇌 두(1kg)      : 7,000원 

20000원 미만은 택배비(4000원)별도입니다

계좌번호 국민은행 404-21-0254-788(예금주 이성규)

            농     협 441-12-434463(예금주 이성규)

e-mail  : koreasunstar@hanmail.net

      홈페이지  :  http://cafe.daum.net/bomoon20

    참살이농장주소 : 충북 보은군 삼승면 탄금리 199

  (야콘 꽃입니다)

글을 올리실 때에 반드시 기재하셔야 할 내용

   1) 농장주 성명 :  이 성 규(한해별)

   2) 판매자 주소 : 충북 보은군 삼승면 탄금리 199

   3) 판매자 전화번호 : 043-542-7037

      집/휴대폰(둘 다 기입) : 010-5209-4793

   4) 판매자 은행구좌번호 : 국민은행 : 404-21-0254-788,농협 441-12-434463(예금주 이성규)

   5) 친환경 유무/농약사용 유무/인증서 유무 : 100%유기농

   6) 배송방법과 택배비 부담자 명기 : 20000원이하 착불

   7) 구입자가 만족하지 않을시 이유불문 전액 환불, 또는 교환을 원할 경우 교환하되

       이 경우 판매자가 택배비를 부담합니다.

[연잠]

지기님 이번에 야콘수확 하시는군요..그럼 제가 1등으로 야콘 상품 大10KG 예약합니다.

[연잠]

입금 했습니다.

[한해별]

연잠님 감사 합니다

[연잠]

잘받았습니다..덕분에 야콘맛을 보게 되었군요..감사합니다

[한해별]

맛있게 드시기 바라구 주변에 선전좀 해 주세요

[한해별]

연잠님 예약 감사 드립니다 이달말에 수확해야 될것 같아요 일요일에 캐보니 알이 덜 여물었어요

[윤희]

2등으로 접수합니다,야콘 상품(대 )10키로 예약합니다, 몇일전 동창모임에 갔다가 친구가 가져온 야콘의맛을 보게 되었는데 무우와사과가 섞인듯한 그런 맛이였어요ㅡ위의 계좌번호로 입금 시켜드릴게요,

[한해별]

주문 감사 드립니다 야콘은 숙성이 되어야 당도가 높아지죠 땅속에서 난다고 하여 토리라고도 하죠 맛은과일맛입니다 다시한번 주문 감사 드립니다 다음주에 보내 드릴께요

[민주]

야콘 상품(대)로 주문합니다....입금은 농협으로 할게요..

[한해별]

주문감사드리고 월요일에 발송해 드릴께요

[마루엄마]

오늘 접수 하고 송금 하였습니다

[한해별]

주문 감사드립니다 월요일에 배송하면 화요일에 도착 할 것입니다 맛있게드세요

[민주]

오늘 입금 했습니다...

[한해별]

감사 합니다 오늘배송합니다 화요일 도착 할거예요 주문 다시한번 감사 드립니다

[금강초롱]

농협으로 오늘 입금하였읍니다

[한해별]

주문 감사합니다 입금 확인 했습니다

[남해바다]

야콘 상품(대10k)로 주문합니다. 농협으로 오늘 송금 하겟습미더~

[한해별]

주문 감사 드립니다

[나무와바다]

야콘 상품(大10kg) 2박스 주문합니다. 국민은행 입금 하겠습니다~~^^

[한해별]

주문 감사 드립니다 오늘 배송합니다 내일 도착할거예요

[나무와바다]

야콘 상품(大10kg)1박스 주문합니다. 국민은행 30,000원 입금 했습니다~~^^

[한해별]

항상 감사합니다 입금확인했구요 바로 배송해 드리겠습니다

[한해별]

잘 받으셨는지요

[나무와바다]

안녕하세요! 야콘 상품(大10kg)1박스 주문합니다. 국민은행 30,000원 입금 했습니다~~^^

[한해별]

주문감사 드리구요 다음주 월요일 배송하겠습니다