떡볶이는 매콤한 양념 소스에 떡을 넣고 끓여 만드는 대표적인 한국 음식입니다. 아래는 전통적인 떡볶이 만드는 방법입니다:
재료:
- 떡 (떡볶이용 떡) 300g
- 어묵 (떡볶이 어묵) 100g
- 양파 1/2개
- 파 1대
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술 (선호에 따라 조절 가능)
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 물 2컵
- 식용유 약간
- 김가루 (꾸러미용) 약간 (선택 사항)
오뎅.
조리 방법:
1. 양파와 파는 채 썰어 준비합니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
2. 냄비에 식용유를 약간 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 양파와 어묵을 넣고 볶아줍니다.
3. 고추장과 고춧가루를 넣어 양념을 만들고, 간장과 설탕도 함께 넣어 양념을 섞어줍니다.
4. 물을 2컵 붓고 양념을 풀어줍니다. 끓기 시작하면 떡을 넣고 중간불로 줄여 떡이 부드럽게 익을 때까지 약 10분간 끓여줍니다.
5. 떡이 익으면 불을 끄고 파를 넣어줍니다.
6. 김가루를 뿌려 매콤한 맛을 더해줄 수 있습니다.
7. 그릇에 떡볶이를 담아 마무리합니다.
떡볶이는 매콤한 양념과 탱탱한 떡의 조화로 많은 사람들이 즐기는 음식입니다. 개인의 취향에 따라 추가적인 재료를 넣거나 매운맛을 조절할 수 있습니다. 곁들일 음식으로는 오뎅, 달걀, 어묵 등을 함께 먹을 수 있습니다.