커피노마드 커피스터디 모임!
월간커피에서 취재 나왔어요!
오늘의 커피 모임 주제는 에스프레소 !
본래 커피 모임은 충정로 한옥에서 진행되지만
1월에 커피 스터디 주제인 에스프레소를
공부하기 위해
스터디 모임은 에스프레소 머신이
구비되어 있는 연신내의 제이클래스에서
진행되었습니다 !
코스타리카, 탄자니아, 디카페인 과테말라
그리고 과테말라 COE 1위의 커피들을
싱글로만 에스프레소로 내려보며
날짜별 로스팅 맛 비교와
각 원두의 베스트 샷 찾기를 해보았습니다.
코스타리카의 바디감과
탄자니아의 너티함, 단맛, 산뜻함이
블랜딩되면 좋을것 같다는 결론~
디카페인 과테말라와
2014 과테말라 COE 1위 원두를
#에스프레소 와 아메리카노로
만들어 마셔보며
베스트 맛과
과소, 과다 추출의 맛을 찾아보았습니다.
에스프레소 스터디가 진행되는 중에
반가운 손님이 찾아왔습니다^^
아이비라인 커피잡지
'월간커피'의 기자님이
커피노마드 한옥 스터디 모임을
취재하기 위해 발걸음 하셨습니다.
기자님은 커피 스터디 모임에
매우 흥미를 가지며
스터디 멤버 한분 한분 인터뷰 후에
스터디 멤버 모두를 사진기에 담아가셨습니다.
다음달 #월간커피 에
스터디 모임에 대한 내용이 실린다고 합니다.
벌써부터 궁금하네요^^
#커피 스터디 모임을
많은 분들과 함께하는 그 날까지 !
더욱 성장하는
커피노마드가 되도록 노력하겠습니다^^!
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커피인들을 초대합니다 ^^
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15.07.04 18:20
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