
9월4일부터 골짜구니 흑염소식당 분점 영업시작을 하기 위해서 29일부터 정비를 시작했다ㆍ
간판정비와 필요한 주방용품을 미리 주문을 해서 준비를 해놓았더니 토요일에 필요한 물품들이 도착했다ㆍ

식당영업을 하던 곳인데 몇개전 문을 닫아서인지 청소할게 많아서 누나들이 모여서 도와주는 덕에 일이 수월하게 진행되는듯 하고 토요일에 인터넷과 tv를 설치도 했다ㆍ

오늘은 예약해둔 도배를 하는 날이라 아침부터 서둘러 내려가서 도배하는 동안 주변 청소하고 폐인트 칠할곳 칠하고 했더니 주변도 깨끗해 지고 도배도 마무리 지어서 식당안도 환해졌다ㆍ

지인분이 염소 정리를 한다고 해서 2축사에서 사육하려고 염소를 실어와서 통으로 무게를 재려고 했는데 저울이 작아서 포기하고 한마리씩 달아서 내렸다ㆍ
종모염소 무게가 100키로가 넘는데다 힘도 장사라 다루기가 수월치 않았다ㆍ

골짜구니식당 본점에서는 주문받은 흑염소엑기스 추출하고 염소고기 판매하고 나름 바쁘게 움직이고 분점은 분점 나름대로 도배끝나고 정리하고 청소하느라 분주하다ㆍ
그래도 형제가 많으니 병원에 입원해 계시는 아버지 병문안도 거르지 않고 가고 식당청소를 도와 주는 덕에 수월하게 준비가 되어간다ㆍ
아버지가 정신을 잃기 전에 날을 잡느라 빠듯하게 움직이다 보니 시간이 많이 촉박하데 그래도 수월하게 준비가 되어간다ㆍ

오늘 청소를 마무리하고 물품들이 들어 왔는데 입식 식탁을 늦게 주문하는 바람에 영업시작 하고 하루이틀 후에나 입식 식탁으로 바꾸어야 될듯 하다ㆍ
골짜구니 흑염소 정육식당 1호점
강원도 양양군 서면 구룡령로 1807
010-3818-3436
골짜구니 흑염소식당 2호점
강원도 양양군 양양읍 남문 6길 10-26
양양 신협 맞은편 골목 옛 대흥반점 자리
033-673-5457
염소고기,흑염소엑기스 주문
010-6470-9149