후쿠오카의 국내,국외에서 엄청 유명한 맛집인 텐진호르몬 하카타역의 한국판 하카타호르몬을 소개합니다.
호르몬은 우리가 알고있는 생체호르몬의 호르몬으로 착각하기 쉬운데요, 호르몬은 일본어로 소돼지의 내장이란 뜻으로
ホルモン(호로몬)으로 읽습니다.
'하카타 호르몬'은 합정역 근처에 있습니다.
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메뉴는 아래와 같습니다.
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메뉴판에는 없지만, 오마카세도 3만8천원정도에 진행한다고 하시더라고요
저는 대창+호르몬, 친구들은 토시살+호르몬을 시켰습니다.
추가로 밥과 맥주도 시켰습니다.
가게는 쉐프님을 가운데에 두고, ㄷ자테이블이 있어 쉐프께서 앞에서 요리해주신 후 바로 저희한테 주시는 구조입니다.
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밥과 미소가 먼저 나오며, 덜어먹기 좋은 앞접시도 주십니다. 소스는 소스통에서 자유롭게!
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오랜기다림끝에 메인이 나왔습니다. 맛있는 숙주도 왕창주시고, 고기도 왕창
아래처럼 철판위에 호일을 올려주시고 앞에서 요리후 호일 위에 올려주시더라고요
진짜 고기가 말그대로 녹습니다...대창은 완전 고소하고 일본식 철판의 끝판왕이더라고요
사장님께서 갑자기 매운걸 좋아하시냐고 여쭤보시더니, 사진을 못찍었지만 청양고추와 같이 섞은 호르몬도 추시더라고요. 이건진짜 고기의 느끼함을 청양고추가 완벽히 잡아주는 그 완벽한 조화.....
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얼마전에 갔었는데도 다시 또 가보고싶네요.
다음번에는 오마카세도 한번 시켜보려고요.
여러분들도 합정역 맛집 하카타호르몬에 가보시는건 어떠신가요?