🥚 타조알로 만든 특별한 간식 이야기

[성공회행복노인]

🥚 타조알로 만든 특별한 간식 이야기

– 새송이버섯전과 호박전 –

오늘 주간보호 어르신들을 위해 아주 특별한 간식을 준비했습니다.

평소 쉽게 접하기 어려운 커다란 타조알을 활용해 고소한 새송이버섯전과 부드러운 호박전을 만들었습니다. 타조알의 크기를 직접 보신 어르신들께서는 “정말 크다”, “이렇게 큰 알은 처음 본다”며 신기해하셨습니다.

먹기 좋은 크기로 손질한 새송이버섯과 호박에 타조알을 곱게 풀어 입힌 뒤, 노릇노릇하고 먹음직스럽게 부쳐 따뜻하게 제공해 드렸습니다. 쫄깃한 새송이버섯전과 부드럽고 담백한 호박전은 어르신들의 입맛에도 잘 맞았습니다.

어르신들께서는 정성껏 준비한 전을 맛보시며 “고소하고 맛있다”, “타조알로 만들었다니 더 특별하다”고 말씀하시며 즐겁게 드셨습니다. 익숙한 전 요리에 특별한 타조알이 더해져 맛과 재미를 함께 느낄 수 있는 간식 시간이 되었습니다.

앞으로도 어르신들께서 다양한 음식을 경험하고 즐거운 추억을 만드실 수 있도록 맛있고 건강한 간식을 정성껏 준비하겠습니다. 어르신들의 환한 미소가 가득했던 행복한 시간이었습니다. 💛

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