축협생축장은 엄선된 한우소들을 키우며 우수한 유전자만을 골라서 최고의 한우를
생산해낼수 있도록 소를 키워내는곳 입니다.한우 하면 생각나는곳이 횡성의 한우인데
이 횡성의 한우들이 그냥 자라는것이 아닌 우수한 유전자를 가지고있는 소들을
가려내어 키워내고 있다고 합니다. 이곳이 축협생축장인데 이곳에서 정성들여 키운
소들은 횡성군의 이름을 걸고 전국으로 소비자들에게 판매되어 나가게됩니다.
현재 횡성은 2012년을 기준으로 하여 1939개 농가에서 4만7352마리의 한우를
사육하고 있습니다.한해에 송아지 약1만마리가 횡성지역에서 태어나고 있으며
약8천여마리가 도축되고 있다고 합니다.한우 브랜드 농가는 9백여개
한우는 약 2만9422마리 입니다.횡성지역의 인구가 4만4878명 이라는점을 감안
한다면...이곳 횡성은 사람보다 소가 더 많이 있다는 통계가 나오기도 합니다.
이토록 많은 소들을 모두 한우1등급으로 키워낼수 없지만 이곳 축협생축장에서는
마블링N9의 소들만을 키워서 최고의 한우를 생산해 내고 있습니다.




이곳 횡성에 위치하는 축협생축장에 들어가기 위해서는
완벽한 소독을 마친뒤에 들어갈수 있습니다.조금이라도 병균이 옮을수 있는 것은
모두 소독하고 방문이 가능하기에 까따로운 절차를 밟고서야
이곳 축협생축장으로 들어갈수 있죠

입구에서는 이렇게 소독실을 통과해야만 비로소 생축장 내부로 들어갈 수 있습니다
한번에 보통 3명씩 들어가서 소독이 가능합니다.

입장을 하고난 뒤에도 항상 이렇게 비닐로 된 신발을 신고 내부를 돌아다녀야 합니다.
모든것에서 소들에게로 감염이 될 수 있는 요인들은 제거한후에 입장을 해야합니다

이렇게 절차를 거치고 나서야 이곳 생축장 내부를 둘러 볼 수 있는데요
내부또한 위생에 아주 많은 신경을 쓰고있음을 알 수 있었습니다

여러분들이 일반 한우집에서 드시고있는 횡성의 한우...
그 횡성한우는 이런 그림의 마크가 없는것은 모두 가짜라고 합니다.
진짜 횡성의 A++ 짜리 제대로 된 한우는 이곳에서 출하된다고 하죠.
여담으로 드리는 말씀 이지만 한 맛집 블로거가 있는데요?
그 맛집 블로거는 고기는 A++급만 아니면 포스팅도 안하고 먹지도 않는다고 하던데
그 맛집 블로거가 갔던곳은 단 한군데도 이 마크가 있는곳이 없단이야기죠.
그리고나선 한우라고 먹었다고 항상 자랑스럽게 최고의 한우를 먹었다고 자랑한다고하네요
당췌...한우고기의 맛을 알고 그랬을지...좀 의심이 갑니다.
그래도 여전히 A++만 최고의 고기라고 이야기 하고 다닌다고 하죠?
음....과연 그사람이 포스팅한 A++급 한우의 정체는? ^^ 이제서야 알게 되었네요
그 한우맛집 포스팅이 가짜였다는것을요^^

이곳은 생축장 입구에 준비되어 있는곳인데요
이곳에서 우수 한우의 DNA를 추출해 내는곳 이라고 합니다.
이곳에서 우수 DNA를 암소들에게 인공수정하여 최고의 품질의 한우를
생산해 낼수 있도록 키울수 있는 유전자를 배합한다고 합니다.

어딜 보아도 깔끔하게 정리 되어있는 우사입니다.
이곳 우사로 들어가면 선택된 최고의 유전자를 가진 한우들이
자라나고 있습니다.

우사의 모습도 항상 정리되어 깨끗한 모습입니다.

이곳에서 관리되고 있는 소들은 모든녀석들이
귀에 고유넘버를 부착하고 있으며 지속적으로 관리를 받는데
모든것은 정확한 데이터를 통해서 관리된다고 한다

요곤 소들이 먹는 간식? 그런것 같은데
소들이 잘 핱아먹는것 같다 맛있나부다

얘도 앞날이 밝혀진 우수품종의 유전자 ...
아기라 그런지 엄마곁을 떠나지 않고 쭉 붙어만 있는다...



이 소가 아주 중요한 소 이라고 하는데 등치가 뭐어 보통 어마어마한것이 아닙니다.
얘네들의 하는일은 매일매일 DNA를 공급해주는 명품 숫소입니다.
한우중에서도 최고의 한우입니다.
덩치가 얼마나 크던지...어휴...무서워요...근데...소들이 우릴보면
더 무서워 하드라는...소들이 겁이 많은 애들이잖아요^^

또한 이곳에서는 요즘에 고기의 질이 좋다는 거세한우들도 키워내고 있었는데요
거세한우라 하는것은 암소들이 고기가 맛있다고 하는데
암소의 수량이 부족하게 되고 ...숫소들을 어렸을때 거세시켜서
키우다 보면 숫소의 맛과 조금은 다르게 암소보다 좋은
상질의 한우고기를 얻을수 있다고 하네요...
또 새롭게 알게된 사실 하나 이번에 이곳을 견학하게 되며 알게된 사실입니다.
이곳에서 생산되는 고기들은 서울에서..또는 인천에서 단 한곳씩으로만
한우고기가 공급이 댄다고 하는데요? 그곳이 어디인지 정말 궁금하시죠?^^
앞으로 올라오게되는 횡성의 여행 맛집 포스팅을 보시면
이 횡성 한우에 대해서 아실수 있을겁니다 기대해 주세요^^
횡성 축협생축장
주소 / 강원도 횡성군 서원면 창촌리 산67
전 화 // 033 342 9989

2012 제8회 횡성한우축제 
기 간 : 2012년 10월 17일(수) ~ 10월 21일(일), 5일간
장 소 : 강원도 횡성군 횡성읍 섬강 둔치
문 의 : 횡성한우축제위원회 033-342-1731~2
주요행사 : 횡성한우 셀프식당 운영, 한우고기 시식회, 한우고기 전시·판매점 운영,
횡성한우 테마목장(한우놀이터 설치, 외양간 체험, 방목장 체험),
횡성한우 햄버거 및 소시지 판매점 운영, 횡성특산물 비빔주먹밥 퍼포먼스,
즐거움 마당(워터볼, 에어바운스 회전그네 등) 운영 등

첫댓글 소들이 방끗 방끗 거리네요..
아고 이렇게 이쁜데 다음 생에는 달리 태어나그라..흑흑..
맛있게 약으로 먹으마.. ^^
다음 생애는 사람으로 태어나서 소를 먹어라..ㅡ.ㅡ
대박..ㅎㅎ