비타민C+방부제=벤젠(1급발암물질):칵테일효과

합성비타민을 복용하고 있는 지인에게 천연비타민과 천연과일,야채의 장점을 설명해주곤 합니다.  왜 합성이나 천연추출물이 아닌 천연농축물이어야 하는지 쉽게 이해를 시킬 수 있는 파이토케미칼에 대해서 잘 정리된 기사가 마침 얼마전 중앙일보에 있어 소개합니다.   단독으로 사용되는 비타민이나 미네랄은 몸에 좋은 효과를 줄 수도 있지만  "칵테일의 효과"처럼 일부 성분과 결합될 경우 발암물질이 되는 경우도 있습니다.  즉 비타민C는 안식향산나트륨(방부제)과 만나면 독성물질인 벤젠이 만들어집니다. 이러한 예가 많이 발견되고 있습니다. 참고로 안식향산나트륨(방부제)은 인체에 무해한 것으로 전세계적으로 식품에 첨가하고 있습니다.   그러나 천연물질을 그대로 농축한 제품에는 파이토케미칼과 다양한 미지의 성분들이 상호보완작용을 하기 때문에 그런 현상이 잘 발생되지 않는다고 합니다. <DIV class=autosourcing-stub-saved>   칵테일효과에 관한  자료를 정리했습니다. 도움이 되실겁니다. <A href="http://blog.naver.com/bobos120/60056729308" target=_blank>http://blog.naver.com/bobos120/60056729308</A>   파이토케미컬에 대한 동영상입니다. <A href="http://videolog.blog.naver.com/bobos120/4000022180" target=_blank>http://videolog.blog.naver.com/bobos120/4000022180</A>   중앙일보(2009.06.01) 의 파이토케미칼에 대한 기사 내용 일부를 소개합니다.   과일·채소 등 식물은 왜 고유의 색을 지닐까? 색깔(색소)은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하고, 세균·바이러스·곰팡이 등과 싸우는 무기다. 식물의 색소는 햇볕을 쬔 날이 많을수록 더 짙어진다. 일교차가 클수록 더 선명해진다. 주변의 자연조건이 가혹할 때 더 많은 화학물질을 만들어 낸다. 이 화학물질이 바로 파이토케미컬(phytochemicals. 식물성 생리활성물질)이다. 파이토케미컬은 지방·단백질·비타민 같은 필수 영양소는 아니다. 식물이 자신을 지키기 위해 만들어 낸 물질이나 인간의 건강에도 유익하다. 지난달 28일 대전 컨벤션센터에서 열린 한국식품과학회(회장 세종대 경규항 교수) 76차 학술발표회에선 ‘파이토케미컬 국제심포지엄’이 개최됐다. <DIV class=autosourcing-stub-saved></DIV> 자세한 내용(기사 원문)은 아래 주소에 링크되어 있습니다. (조인스) <A href="http://article.joins.com/article/article.asp?total_id=3629716" target=_blank>http://article.joins.com/article/article.asp?total_id=3629716</A>   파이토케미컬에 관한 전문적인 자료입니다. 자료 good... <A href="http://blog.daum.net/dongtree516/13840707" target=_blank>http://blog.daum.net/dongtree516/13840707</A> 계속...총 12개의 포스트로  되어 있네요 <A href="http://blog.daum.net/dongtree516/13840904" target=_blank>http://blog.daum.net/dongtree516/13840904</A>   관련 블로그를 정리했습니다.   <A href="http://blog.naver.com/yuendiet365/60060785549" target=_blank>http://blog.naver.com/yuendiet365/60060785549</A>  (09.01 건강다이제스트 발췌) 파이토케미칼을 먹자 <A href="http://blog.naver.com/cjstjd114/50046898926" target=_blank>http://blog.naver.com/cjstjd114/50046898926</A>       꿈의 물질/파이토케미컬, 정체가 뭘까?   <A href="http://blog.naver.com/ara4602/20057630680" target=_blank>http://blog.naver.com/ara4602/20057630680</A>         오색오感이야기,여성스런 분위기 <A href="http://blog.naver.com/zeebra1/120056600843" target=_blank>http://blog.naver.com/zeebra1/120056600843</A>       제6회 국제 파이토케미컬 개최 소식 <A href="http://cafe.naver.com/herakimlove/5303" target=_blank>http://cafe.naver.com/herakimlove/5303</A> <A href="http://blog.naver.com/ctrofworld/10039657624" target=_blank>http://blog.naver.com/ctrofworld/10039657624</A>      여에스더 박사＜가정의학전문의>, 포스코신문 <A href="http://blog.naver.com/hanra62/110021918093" target=_blank>http://blog.naver.com/hanra62/110021918093</A>       부산대학교 식품영양학과 박건영교수 <A href="http://blog.daum.net/sylee88/11212167" target=_blank>http://blog.daum.net/sylee88/11212167</A>                    파이토케미컬이 갈길은 자연,건강,아름다움 <A href="http://blog.naver.com/heragd/40004013408" target=_blank>http://blog.naver.com/heragd/40004013408</A>             파이토케미컬 푸드,건강 밥상 <A href="http://blog.naver.com/hjk1843/110004717137" target=_blank>http://blog.naver.com/hjk1843/110004717137</A>         암을 예방하는 파이토케미컬   자연이 주는 선물, 파이토케미컬에 대해서 더 많은 관심과 공부를 해야겠습니다. </DIV>