3월 마지막주 수요일 삼겹살데이입니다

[연꽃피는집]

사랑과 정성으로 소중한 어르신들을 모시고 있는 연꽃피는집노인전문요양원입니다.~

오늘은 삼겹살데이입니다.

겨우내내 노지에서 자란 달큰한 봄 대파구이와 노릇노릇하게 구운 삼겹살구이의 조합은

어르신들을 기쁘게 해 드릴 수 있는 환상의 궁합이였습니다.

봄 대파는 우리의 영양사선생님 친정집에서 직접 키우신 대파를 후원 해 주셨고

영양사선생님이 직접 만든 고추양파지와 제주도 다경선원 주지 스님께서  직접 만들어 보내주신 무말랭이장아찌가 곁들여져 더욱더 풍성한 삼겹살데이였습니다.

이번달에는

전체어르신들께 굽는 모습을 보여 드리고 싶어 실외에서 일차 초벌로 숯불에 구운 후

큰거실에 전체어르신들을 모시고 이차로 펜에 구워가며 상차림하는 모습을 직접 보여 드렸습니다.

아주 재미 있어 하시면서  관심있게 지켜 보셨습니다.

고기 냄새가 좋으셨는지 지난달 보다 훨씬 맛나게 드셔 주셨습니다.

원장스님께 어르신들께서 지난달보다 더 드셨다고 말씀드리니 다음달에는 양을 더 늘리라고 지원해 주셨습니다.

요양원의 생활이 고목인 듯한 모습일꺼라 생각 하시지만, 저희는 항상 봄놀이입니다

[연꽃피는집]

3월 삼겹살데이 준비로 애써주신 전직원 모두 근념하셨습니다. 영양사선생님 친정에서 직접 농사를 지어 대파와 쪽파 공양과 제주도 다경선원 주지스님께서 한달에 한번 고등어 굴비를 후원하시고 이번에는 무말랭이 장아찌 및 갖가지 음식을 해오셔 어르신들께 식사공양을 하였습니다. 깊이 감사드립니다.

[이판순어르신 딸]

수고 많으셨습니다 ~고맙습니다!!